10月13日，2023第三届中国泰州早茶产业发展大会在江苏泰州举办。本次活动由江苏省文化和旅游厅、省商务厅支持，江苏省餐饮行业协会、江苏省非遗保护协会、泰州市文旅集团联合主办。
活动现场 主办方 供图
近年来，蓬勃发展的泰州早茶已成为当地新的城市名片和文化符号。此次活动围绕早茶文化、早茶人才培养、品牌建设与运营等主题进行了专题演讲与研讨，通过行业专家学者的现场把脉，进一步推动泰州早茶产业发展。现场还发布了2023“江苏味道”早茶产业促消费活动方案，并为泰州早茶产业学院揭牌。
此外，活动期间，主办方还将举办江苏非遗美食集市、“泰州味道”早茶店铺探店互动直播、“早来泰州”江苏省中式面点大赛等配套活动，汇集江苏省内多家非遗美食企业，引导市民游客在旅途中探寻城市的文化与味道，进一步带动泰州餐饮、住宿等旅游相关产业的发展。
“美食是当今旅游的一个重要元素，很多人因为一道美食记住一个地方，爱上一座城市。”泰州市文旅集团党委副书记、总经理王亮表示，当前，泰州市文旅集团正大力推进泰州早茶产业化、品牌化、特色化发展，本次活动以多种形式给广大消费者带来一场兼具多层次饮食需求与文化享受的美食盛宴，为市民游客带来一场美食之旅。