五一假期，宁夏美食文化旅游活动丰富多彩。吴忠早茶美食文化节、石嘴山市凉皮美食文化节、“大漠味集”烧烤啤酒音乐节等152项美食文化旅游活动火热开展，节日市场持续升温。统计数据显示，五一假期，宁夏美食文化旅游节共吸引游客298万人次，占宁夏假期接待游客量的62%。
假日期间，宁夏各地围绕美食，结合各自特色资源，开展各种美食文化旅游活动。银川市向全国发出“五一畅游银川”的盛情邀约，发放餐饮、文旅等多种业态消费券2500万元，组织开展了“百村千碟寻味银川”美食大比拼等各类主题活动46项。石嘴山市启动凉皮美食文化节、贺兰山下石榴红美食游艺节、沙湖不夜城开街等亮点活动。2023中国面食博览会暨第三届吴忠早茶美食文化节吸引143.6万游客到吴忠品美食、赏美景。
怀远旅游休闲街区4月30日、5月1日连续两天单日接待游客超过18万人次。兴庆区敬德街旅游休闲街区5天揽客超过20万人次。中卫市向阳街举行了向阳街大漠味集“厨王争霸赛”、电音节、快闪等活动，相关短视频浏览量超500万人次，接待游客超20万人次。这些以美食为主打，遍布宁夏各地的旅游休闲街区和夜市，点亮了宁夏五一假期夜生活，增加了宁夏旅游的吸引力。