8月，新疆各大葡萄酒庄人气火爆，一辆辆旅游大巴运来一批批游客，大家在酒庄纳凉避暑、品味美酒文化、感受酒窖凉爽，购买心仪的葡萄美酒。
走进吐哈盆地葡萄酒产区内的吐鲁番市火山红酒庄，一条长达3公里的地下葡萄酒文化长廊颇受游客喜爱，游客可在此了解葡萄酒的发展历史和酿制工艺，参观葡萄酒窖、红酒产品展廊，参与酒文化品鉴等。
“今天室外温度接近40℃，长廊内却只有18℃左右，真是‘冰火两重天’。”来自湖南的游客王淑燕说。
自2018年以来，该酒庄已相继建成一栋拥有200余间客房的酒店和200套橡木桶民宿，5年来累计接待游客70万人次。
“现在是旅游旺季，平均每天接待游客700余人次。室外的气温越高，我们酒庄接待的游客量就越多。5月平均入住率达70%，7月以来达100%。”火山红酒庄有限公司总经理孔令娣介绍。
新疆一葡萄酒庄的大厅 王思超 摄
同样坐落在吐哈盆地葡萄酒产区的楼兰酒庄，自2011年建设开始，就按照综合性葡萄酒主题庄园进行打造。其生产车间、楼兰文化中心、接待中心、橡木桶酒窖、地下酒窖、白兰地车间、楼兰古堡均配备了游客参观通道。
“我们现有一座40间标准客房的酒店，今年已接待游客3万人次。今后致力于打造成集葡萄种植、葡萄酒文化深度体验、休闲度假、观光旅游、餐饮、会议、娱乐等多功能于一体的旅游景区。”新疆楼兰酒业有限公司党支部书记、常务总经理张海军说。
据了解，吐哈盆地葡萄酒产区培育了楼兰、驼铃、新葡王、车师、零海拔、亿茂等42家具有市场知名度和影响力的酒庄，其中，19家酒庄开展了旅游接待业务。
坐落在焉耆盆地葡萄酒产区的新疆乡都酒业有限公司，依托上万亩葡萄园，打造了集水果采摘、劳动体验、垂钓烧烤于一体的酒庄旅游目的地。“在这里可以看到上万亩葡萄园，还能纳凉品酒，适合避暑。”河北游客李乐说。
截至目前，焉耆盆地葡萄酒产区已建成酒庄40家，初步形成以乡都、芳香、天塞、中菲等为代表的精品酒庄集群。焉耆盆地及周边的博湖县、和硕县将酒庄串珠成链，积极打造精品葡萄酒旅游线路，其中，围绕乡都酒堡、海瑞盛科技馆、仪尔葡萄园、葡萄长廊推出的酒庄度假休闲线路颇受游客欢迎。
天山北麓葡萄酒产区也是新疆四个大型葡萄酒产区之一。目前，该区有40余家红酒企业，包括中信国安、张裕巴保男爵酒庄、军燕酒庄、沙地酒庄等一批知名葡萄酒庄，已初步形成新疆葡萄酒风情街。
天山北麓葡萄酒产业协会秘书长张旭东表示，下一步，将建设葡萄酒文化黄金产业带，融入民俗文化、影视文化、非遗元素等，建设葡萄酒博物馆、葡萄酒小镇、民俗村，同时，联合新疆生产建设兵团共建葡萄酒产业融合示范项目。
新疆一葡萄酒庄的地下红酒文化长廊 王思超 摄
伊珠河谷庄园是伊犁河谷葡萄酒产区为数不多的酒庄之一，该酒庄每年5月19日“中国旅游日”都会举办“我要酒”美酒节、篝火晚会等活动，推介伊珠红酒品牌，面向经销商、游客开展酒庄参观。今年已接待游客1万人次。
此外，阿瓦提县虽不属于新疆主流葡萄酒产区，但位于该区的新疆刀郎酒业有限公司生产的穆萨莱思葡萄酒颇为独特。新疆刀郎酒业有限公司在将葡萄捣碎、压榨后，增加了其他红酒生产企业没有的熬煮工艺。目前，该制作技艺被列入新疆维吾尔自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。“下一步，我们计划投资3000万元，在3年内建成非遗展示中心、红酒文化旅游基地，推出酒庄旅游产品。”新疆刀郎酒业有限公司董事长丁涛介绍。
“新疆的葡萄酒产区普遍位于北纬40°至45°之间，与国际葡萄酒产区基本保持一致。新疆各葡萄酒庄积极探索‘葡萄酒+休闲观光+康养旅游’融合发展模式，深度开发葡萄酒观光体验工厂、特色葡萄酒庄游产品，为进一步发展区域特色旅游产业、延伸葡萄酒产业链奠定了坚实基础。目前，自治区已初步形成了15条酒庄旅游精品线路，评出12家自治区休闲旅游特色精品葡萄酒庄。下一步，将深度挖掘酒庄旅游产品，进一步打响酒庄旅游品牌。”新疆维吾尔自治区文化和旅游厅资源开发处副处长周皓说。