霍泉灌溉工程位于山西省洪洞县，自唐贞观年间开始便有明确记载，至今仍发挥着灌溉、供水、生态、旅游等功能。目前，工程灌溉总面积为10.1万亩。2023年，霍泉灌溉工程成功申报为世界灌溉工程遗产。
霍泉是山西霍山脚下的一片泉群。早在唐贞观年间，霍泉流域就建立了发达的灌溉系统。经过1300余年的发展演变，当地形成了一套科学完备的引泉灌溉工程，至今仍灌溉着10万余亩土地。
山西自古缺水，霍泉流域虽然水资源条件相对较好，但依然没有改变当地缺水的问题。据历史记载，从北魏至清代，洪洞地区先后发生过8次严重的旱灾。每遇旱灾之年，当地饿殍千里，百姓流离失所，因此水资源成为百姓心中永远绕不过的痛。
在霍山脚下，有一个长57米、宽16米的长方形水池。汩汩清泉日夜不停地喷涌而出，汇成一池清水，这就是霍泉泉眼。早在北魏郦道元《水经注》中就有霍泉的记载：“汾水又南，霍水入焉。水出霍太山，发源成潭，涨七十步，而不测其深。西南径赵城南，西流注于汾水。”清道光七年《赵城县志》记载：“霍泉源出沁源县诸山，流经岳阳县南渗水滩，伏流八十里，至县东南霍山下复出。”
扶着栏杆看去，只见泉水清澈可鉴，池底石头粒粒可数。在稍离开泉眼的地方，水面静得你根本感觉不到它的流动。如果不是池底水草随波荡漾，你会以为水池是一块巨大的透明琉璃。此时，我的心中萌生掬水痛饮的念头，只可惜相关部门为了保护霍泉，已经将此池围了起来，不能靠近。
水池西北角有一个出水口，连接霍渠，向西而去。渠的尽头建有一个卷棚顶廊桥样的亭子，这就是霍渠分水亭。分水亭南北两侧各有一个砖砌门楼，里边分立《建霍渠分水铁栅详》和《建霍渠分水铁栅记》碑。其中，《建霍渠分水铁栅记》详细载明了霍泉设栅分水的历史：
霍麓出泉，溉田千顷。唐贞观间，分南北二渠，赵城十之七，洪洞十之三。因分水不均，屡争屡讼。雍正三年乙巳夏，创制铁栅，分为十洞，界以墙，南三北七，秋九月起工，四年丙午春告竣，水均民悦。
分水亭桥下设有11根竖立渠底的铁柱，将霍渠的水面分成10孔。霍泉之水自此流出廊亭，形成人字形的两股水，北七南三，分别流入赵城和洪洞两县。七分之水入北霍渠，流入赵城；三分之水入南霍渠，流向洪洞。
霍泉北面的水神庙始建于唐贞观年间，元延祐六年（公元1319年）重建后保存至今，生动展现了以水神崇拜为主要内容的民间祭祀活动。
明应王殿是水神庙的正殿，重檐歇山顶，东西面阔五间，进深五间，四周建有围廊。殿内四壁绘制以祈雨、行雨、酬神为主线的壁画。壁画绘制于元泰定年间，高5．5米，总长34米，总面积190平方米。主图《祈雨图》和《龙王行雨图》分别布置于大殿东西两壁，并在其四角空隙处绘制了反映当地民俗风情的壁画。其中，《梳妆》（镜）、《对弈图》（棋）、《捶丸图》（球）、《卖鱼图》（雨）各取一字，构成“敬祈求雨”之意，用心极巧，暗喻了画师和百姓对水神的膜拜之情。
在明应王殿的东西围廊处，存放有《都总管镇国定两县水碑》《察院定北霍渠水利碑记》等石碑，详细记述了霍泉分水碑亭、分水铁栅、水神庙和霍渠的修建历史。因此，水神庙也被称为霍泉灌溉工程的历史博物馆。
霍泉灌溉工程以地亩为基础，以水户为单元，创造性提出了以分水铁栅为核心的水资源调控制度，在中国古代灌溉工程管理中独树一帜，堪称古代水利管理和地方治理的璀璨瑰宝。