12月21日，内蒙古首届烧麦美食节在呼和浩特市玉泉区塞上老街旅游休闲街区拉开帷幕。美食节以烧麦为主角，通过丰富多彩的文旅活动，为市民和游客献上集美食、文化和艺术于一体的冬日盛会。
内蒙古首届烧麦美食节由呼和浩特市人民政府主办，呼和浩特市文化旅游广电局、市商务局、市农牧局，玉泉区人民政府承办。开幕式现场，“巨烧麦”“巨茶壶”“巨醋瓶”等造型吸引了众多游客驻足打卡；20位烧麦师傅同步展示烧麦传统制作技艺，令人叹为观止；数千只颜色各异的“一口香烧麦”同时从直径10米的巨型蒸笼中出笼，吸引现场游客排队品尝。此外，游客还可领取烧麦美食地图，前往指定烧麦店打卡集章，完成有趣的“寻味之旅”。
游客与烧麦人偶互动 董亮 摄
排队品尝烧麦的游客 董亮 摄
羊肉大葱烧麦是呼和浩特的传统美食，呼和浩特作为万里茶道上重要的节点城市，烧麦曾是茶馆里不可或缺的点心，如今，这道美味传遍全国。作为当地特色非遗，烧麦馆遍布呼和浩特大街小巷，带动了当地餐饮、文化和旅游发展。
呼和浩特市文化旅游广电局相关负责人介绍，本届烧麦美食节，以烧麦为主角，展示了国家历史文化名城呼和浩特的历史底蕴和现代活力。如今，烧麦正在以一种更具创意、更有活力的方式走向全国，吸引着一波又一波游客。
据悉，本届烧麦美食节系列活动将持续至2025年1月3日。