8月15日，山西省文化和旅游厅发布消息，宣布由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅联合主办的2024中国非遗面食大会将于8月23日至9月8日在太原市举行。
中国的面食文化博大精深，是中国餐饮文化的重要组成，也是珍贵的历史文化遗产。2024中国非遗面食大会以“乐享非遗 面向未来”为主题，设置中国非遗面食技艺秀、中国面塑艺术展、百店百面非遗美食周等主题活动，展示中国面食文化的博大精深，传承非遗面食技艺，打造面食文化标识体系。活动通过创新消费场景、开展惠民活动、展示传统技艺等，让面食大会更亲民、更具烟火气息，让更多的市民、游客领略中华传统面食的魅力。
据介绍，2024中国非遗面食大会将于8月23日19时30分在太原工人文化宫北广场启幕。届时，将有来自山西旅游职业学院、丽华大酒店、迎泽宾馆等20多个学校、企业的130余名学生和面艺从业者、面食技艺非遗代表性传承人同台竞技，进行刀削面投篮、剔尖钻铜钱、吹面气球、墩烧麦皮、双擀饺子皮等面艺竞赛及展演。
为期7天的百店百面非遗美食周将在太原同步启动。活动期间，林香斋、忆江南等太原市100家餐饮酒店、企业门店将推出非遗面食、非遗菜品优惠促销活动，同时邀请省外代表性非遗面食开展驻店交流，吸引消费者进店品鉴，开启一场舌尖上的非遗美食之旅。
中国面塑艺术展也将在文瀛公园“万字楼”同期举行。国家级非遗代表性项目闻喜花馍、岚县面塑、定襄面塑、阳城焙面面塑、新绛面塑等面塑作品将悉数亮相，同时以绘本的形式，讲述沿黄九省（区）各具特色的面塑技艺、风格特点及传承故事等。