9月26日，在2024年“茶和天下 共享非遗”的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”上，一个重约20公斤的石磨成了游客们竞相拍照打卡的“宠儿”。作为此次传统普洱茶饼制作技艺的非遗传承代表，普洱传承茶业有限公司将数十个“石磨”带到现场，一字排开的石磨，成为大家竞相体验的热门地。据该公司总经理李超介绍，这样的石磨一个重达25公斤，是传统压制饼茶的主要工具。茶叶用蒸汽蒸软之后，再用石磨进行压制定型。这些石磨不仅是工具，更是传承与文化的象征。它们见证了岁月的流转，每一道磨痕都记录着匠人的心血与汗水。为了增强互动，现场观众可以将蒸软的茶叶放置石磨下，穿好鞋套，踩站在石磨之上使劲踩压，感受茶饼的制作过程。李超说，普洱茶饼的历史可以追溯到西汉时期，当时在云南地区发现了野生茶树，随后开始了采摘、加工与食用。到了唐代，普洱茶开始以饼状或砖状的形式储存。虽然现代科技日新月异，机械化生产已经普及到各个行业，但传统石磨压制饼茶仍在一代一代传承。这不仅是为了保留茶叶最本真的味道和香气，更是对传统制茶技艺的一种尊重与传承。每一饼茶，经过压制都将被赋予新的生命和风味，传递给每一个品尝它的人。
