□ 本报首席记者 王 玮

“推荐你们走国道，虽然用时可能要多一两个小时，但可以穿越戈壁和沙漠，看到遍地的牛羊跟骆驼，风景非常美。”即便是炎炎夏日，在宁夏，只要站在树荫底下就能感受到阵阵凉风。来此出差的“宿集营造社”召集人、飞茑集品牌创始人夏雨清正在为自驾去沙坡头南岸半岛黄河宿集的客人指路。这4位客人是一家人，姐妹俩去年就到过黄河宿集，意犹未尽，今年夏天又相约带着老伴来度假，并特意选了去年没住过的民宿打卡。夏雨清告诉记者，这样的回头客有不少，在黄河宿集大约占20％。

黄河宿集位于宁夏中卫市沙坡头区常乐镇上游村大湾自然村，是数家民宿共同打造的民宿集群，飞茑集、大乐之野、南岸、墟里、西坡……这些民宿体验爱好者再熟悉不过的品牌，均在这里有一席之地。因为它们的存在，黄河岸边的这片村庄成了很多人眼中富有诗意的度假地和美学空间。

“总体来看，现在民宿市场消费已恢复常态，经营情况虽不如去年，但大多跟2019年同期相比差别不大。”当记者问到对于今年暑期民宿市场的整体判断时，夏雨清分享了他的观察，“随着旅游市场的持续恢复，一部分长线游产品保持了热度。从我们报表来看，黄河宿集的营收与去年同期基本持平，　7月份也没有太大差别。比如，有11间客房的元白，7月的营收比去年同期多了10万元。”

但客群的消费习惯的确是变了。夏雨清分析，主要有两方面的变化，一是与前两年只对产品和服务的品质提出高要求不同，从去年暑期开始一直到现在，客人愈发在意民宿是否提供更具性价比的服务，比如有没有免费下午茶。说白了就是既要产品价美，又要服务有品。二是以往度假客人主要来自一线城市，但随着客群越来越年轻化，来自二三四线城市的度假客人也多了起来。此外，度假客人更喜欢去与平时生活环境产生反差的地方，比如，黄河宿集里有不少来自广东的客人，他们对西北地区的民俗风情和干燥气候充满好奇。

暑期的主要客群自然是亲子家庭，但这两年这群习惯了买“宿+玩”套餐的客人，却愿意在宿集里感受比较松弛简单的度假方式，只会在清晨或傍晚带孩子去附近的腾格里沙漠玩一些项目。“鉴于周边的景区有很成熟的配套服务，我们这里没有套餐产品提供。黄河宿集的价格从开业到现在，6年没有变化，平日均价约2000元，旺季均价在3000元左右。”夏雨清告诉记者，稳定价格是他们的营销策略之一。

如今市场越来越卷，黄河宿集靠什么保持热度？　

“每年来这里都能发现一些变化，它的内容一直在迭代跟叠加。”广东游客莫晓红是黄河宿集的常客，她向记者道出这个地方吸引人的原因。“黄河宿集最开始就5家民宿，1个餐厅和1间咖啡馆，后来慢慢有了书店、美术馆、营地、农场，餐厅和咖啡馆也多了起来，现在这里有二三十种业态，也变得越来越好玩。所以有没有套餐不重要了。”莫晓红说，前几天她带孩子坐着庞巴迪全地形车从营地出发去一个名为火星山谷的地方，在那里看到了各式各样的铁矿砂石，非常有意思。

在夏雨清看来，他们的产品迭代从不是等到发现客人需求发生变化了才去采取应对措施，而是提前规划，不断让产品变得更丰富饱满。一个好的度假产品，一定是在不停迭代中的，淘汰不适合的内容，把明星产品越做越好。

夏雨清告诉记者，他们一直在用开放的心态跨界合作。比如，今年他们跟一家国际越野车知名品牌方合作，客人可以提前申请一天的免费试驾，这对于越野爱好者来说非常有诱惑力。可以说，不断有新内容出现，是民宿保持魅力的关键因素之一。

今年对民宿行业来说是充满挑战，又满是机遇的一年。刚刚印发的《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》中，将“培育一批中高端酒店品牌和民宿品牌”纳入其中。

在夏雨清看来，这正迎合了民宿行业发展的趋势。以前，一个老板娘带着当地几个能张罗会收拾的大姐就能把一家民宿开起来，口碑营销做得好的，甚至要在旺季把线上预订渠道关掉，否则接待不过来。但现在就不同了，随着预订习惯的改变，民宿的客群来自不同渠道，单靠渠道的流量不足以支撑整个民宿的运营，这就考验着民宿的综合运营能力和多渠道获客能力。“一个老板娘已经不够用了，民宿的运营需要一个团队来运作，因而很多业者感到民宿是越来越难做了。”夏雨清认为，这恰好是一个优胜劣汰的过程。选址好、产品好、服务好的民宿自然胜出的把握更多一些，也更容易在团队经营下形成品牌力。“现在每一年的热点城市或者热点区域是不一样的，所以蹭地域流量的机会并不多，由此，民宿更要回归本质，品质经营。”