12月18日，黑龙江省同江市首届金牌鳇鱼水饺发布会在哈尔滨中央大街举行。此次活动以“鲟鳇之巅，赫哲祖源”为主题，旨在挖掘同江市鳇鱼资源的深厚底蕴，提升本地产业品牌形象，促进地方经济增长。
同江市位于黑龙江省东北部，地处松花江与黑龙江交汇处南岸，三江平原腹地，这里不仅是赫哲族的聚居地，更是鳇鱼的故乡。发布会现场人声鼎沸、热闹非凡，空气中弥漫着鳇鱼水饺的诱人香气，让人垂涎欲滴。
在鳇鱼水饺揭幕仪式上，一个长达一米、宛如鳇鱼身形、专门用于摆放水饺的巨型器皿吸引了不少人的目光，它象征着同江市对传统美食文化的继承与创新。随着与会嘉宾共同启动象征着新起点的激光球，现场气氛达到了高潮，备受瞩目的鳇鱼水饺揭幕仪式开始。
现场穿插了丰富的节目表演，一首《乌苏里船歌》展现了赫哲族人民与自然和谐共处的生活方式和深厚的文化底蕴。随后，《乌苏里船歌》作词者胡小石上台为现场观众详细介绍了赫哲族的历史、文化、传统习俗与艺术特色，进一步加深了嘉宾们对赫哲族的了解。
活动现场还展示了以鳇鱼为原料的各类美食产品，如鳇鱼熏制品、鳇鱼罐头、鳇鱼糕点等以及赫哲文创产品和农产品。这些产品不仅丰富了美食市场，也让更多人有机会品尝到鳇鱼的独特风味。同时，广场上大屏幕循环播放着同江市与赫哲族的宣传视频，展示了同江的自然风光与赫哲族的独特风情，让来往游客领略到同江的魅力。
（图源：同江市委宣传部）