4月21日，由福建省旅游协会旅游美食分会主办的清新福建·山海味道2025“福将杯”八闽旅游美食创新大赛在福建省南平市建瓯市举办。
大赛现场 主办方 供图
大赛现场，来自福建省下辖九个设区市以及平潭综合实验区130家企业代表同台竞技，展现一幅弘扬八闽文化美食助推乡村振兴的斑斓画卷。他们制作的菜肴在保留传统菜系精髓的同时，巧妙融入现代创意烹饪技法，彰显了选手的专业水准，成为传播地方文化旅游的生动载体和“美食+文旅”的融合样板。经过激烈角逐，大赛最终评选出福建旅游名小吃金奖26名、银奖26名，八闽旅游美食金奖15名、银奖9名，福建特色风味奖10名，福建美食文化贡献奖10名，福建美食传承奖4名，福建美食创意奖9名，以及清新福建“福建好礼伴手礼”奖14名和优秀供应商奖11名。
参赛作品 主办方 供图
福建省旅游协会相关负责人介绍，希望通过此次大赛推动福建旅游与餐饮产业的融合发展，让“舌尖上的福建”香飘四海，誉满天下。