近日，“‘一碗福建’福味来”2024年福建文旅美食推广季暨“食尚两岸·香聚沙县”海峡两岸美食展在三明市沙县区举办。本次活动由福建省文化和旅游厅、三明市人民政府、中国烹饪协会、中华美食交流协会主办。
活动现场 主办方 供图
福建省文化和旅游厅党组副书记、副厅长、一级巡视员林守钦表示，福建聚焦“闽山闽水物华新 来福地品福茶福味”主题，深入挖掘、整合全省美食资源，先后将一大批美食制作技艺推荐认定为国家级、省级非遗代表性项目，推出“一碗福建”福味来系列美食产品和线路，为游客出行提供多版本“边玩边吃”参考。
现场互动 主办方 供图
三明市人大常委会党组成员、副主任廖丽青介绍，三明作为闽中腹地，自古以来就是美食的沃土，这里有沙县小吃、永安小吃和宁化客家小吃三大小吃，还有沙县全牛宴等“11桌全宴”。希望通过这场关于美食的盛会，深入挖掘并传承中华饮食文化精髓，推动文化和旅游的深度融合，加深海峡两岸同胞的情感共鸣。
据了解，今年以来，福建省文化和旅游厅策划推出了“一碗福建”福味来系列宣传，全网传播覆盖量超过3.11亿人次。此次活动聚焦“一碗福建”福味来主题，策划推出福建文旅创意推介秀、《福味共享·欢聚沙县》无人机表演秀等。
活动现场，主办方发布了10条福建美食主题线路，包括“福韵飘香·有福之州”闽都寻鲜之旅、“福韵飘香·乐动厦门”古早风味之旅、“福韵飘香·滨海漳州”滨海食趣之旅等，为游客提供更多探索“福味”的选择。