6月6日，由广东省广州市文化广电旅游局、市总工会、团市委、市妇联共同主办的“羊城工匠杯”2024年广州市星级饭店从业人员服务技能竞赛在广州东方宾馆举办。来自广州花园酒店、白天鹅宾馆等星级饭店和广州保利洲际酒店、海航威斯汀酒店等国际品牌酒店的140名选手参与角逐，参赛规模为历年之最。
西餐服务比赛现场 广州市文化广电旅游局 供图
本次竞赛分为笔试与现场操作两个部分，设置4个比赛项目，包括前厅接待服务、客房服务、中餐厅服务、西餐厅服务等内容，重点综合考察星级饭店从业人员知识、服务质量、英语服务能力、沟通协调能力、突发事件应对能力。经过激烈的竞争，28名选手分别获得奖项，其中，白天鹅宾馆4名选手包揽4个项目的一等奖，并获授“羊城工匠”金奖证书。
酒店行业资深专家、总裁判长王勇介绍，与往年相比，此次竞赛的各项规则流程主动对接世界技能竞赛标准，更加符合酒店服务实际。以前厅服务为例，为适应入境客人移动支付的问题，比赛增设了外币兑换、住客电子支付指引等服务考核。
前厅服务比赛现场 广州市文化广电旅游局 供图
在竞赛形式上，此次比赛更加场景化，邀请了部分演员参与进行宾客角色扮演。尤其是前厅服务项目更是增设了投诉处理项目。王勇认为，这样的形式更接近实战，更考验酒店服务人员的应变能力等综合素质。
此次竞赛首次得到了广州市总工会、市妇联和团市委的大力支持，活动已纳入广州市总工会“羊城工匠杯”系列竞赛。广州市总工会相关负责人说，星级饭店是检验一个地区经济发展水平的标尺，也是城市形象的重要标杆和展现城市风采的窗口，可以通过竞赛切实增强从业人员的获得感，把技能竞赛打造成弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神的实践载体。
广州市文化广电旅游局相关负责人介绍，此次竞赛后将组织每个项目的一、二等奖的选手进行集中培训，择优选拔组成广州代表队参加广东省星级饭店从业人员服务技能竞赛。