竺丽萍（左）为环卫工人送上“永君妈妈的那碗面” 方雅娟 摄
从事酒店管理10余年，她将国际品牌的管理理念、管理方法与本土饭店实际相结合，让一家国有企业焕发新的生机与活力；自疫情发生以来，她多平台、多场域助力疫情防控工作，展现了文旅人的责任与担当；从千岛湖走来的她，心系山区共富、满怀使命担当，用爱与责任为共同富裕目标努力奉献。近日，杭州商旅新侨酒店管理有限公司总经理竺丽萍入选浙江省“最美文旅人”。“因为爱，所以职业，所以坚守。这份荣誉也将时刻激励我，为所在岗位、行业创造更大价值。”她说。
打造酒店文旅IP新内涵
不同于大多数从酒店基层成长起来的总经理，毕业于酒店管理专业的竺丽萍，最初所从事的却并非酒店工作。直至2007年，她作为“神秘访客”暗访杭州一家国际品牌酒店时，出色的体验反馈被这家酒店的业主慧眼识才，邀请她出任业主代表。从此，她正式踏入酒店行业并耕耘至今。
2018年，竺丽萍敏锐地意识到“酒店产品转型与升级时不我待”。在履职杭州新侨饭店总经理后，她做的第一件事情，便是提出“西湖边的新侨”这句品牌口号，以凸显饭店的地理位置优势。之后，她和团队又以西湖IP为灵感，打造“西湖系列”场景，如“西湖·17湖景餐厅”“西湖全景露台”“西湖行政酒廊”等。短短3年，在她的带领下，新侨饭店便完成了IP重塑与转型。“新雨画侨·青瓷礼”“灵隐光泉大师元素福卡”“天竺筷”“新侨安心包”“主题下午茶”等文创产品的打造，实现了从产品端、服务端、品牌端到客户端的全面转型升级，让饭店的人文气息更加浓厚，也让饭店的西湖文化基因IP更加凸显。
“饭店的物理空间是有限的，但文化赋予的空间是无限的。”今年，竺丽萍又开始新的探索。她以西湖与宋韵文化为背景，推出了一间“新侨·有意思书房”。通过空间艺术的构造，让书房成为一个展现多元风格的艺术场域。在这里，访客不仅能够借阅书籍，还能欣赏文创产品和非物质文化遗产展陈。“这里既是饭店的灵感会客厅，也是构筑杭州‘15分钟品质文化生活圈’的一个亮点窗口，让更多的人不仅能够在这里体验到杭州丰富多彩的在地文化，还能吸纳知识，碰撞灵感的火花。”竺丽萍表示。目前，这里已经举办了各类新书发布会、商务头脑风暴、党建活动、文化沙龙等50余场，成为杭州文旅融合的亮点。
为共同富裕搭平台
“2021年，党中央、国务院赋予浙江高质量发展建设共同富裕示范区的光荣使命，作为一家有着30年历史的国企，就要发挥应有的作用，我作为领头人，更要尽责。”竺丽萍说，她特别关心员工、重视对人才潜能的挖掘。用她的话说，就是“发现员工的长板和特质，认可他们、成就他们，把员工打造成辨识度鲜明的IP大使，赋予他们平凡的工作艺术感。”
来自常山的洗碗工徐永君已经在饭店工作了12年，也是3个孩子的妈妈。在打造饭店餐饮产品亮点时，竺丽萍想到了她。“永君，我们一起，把你家乡的索面带到西湖边的新侨，让更多人品尝到这份家的味道，也可以帮助到更多的人共富发展。”不久后，“永君妈妈的那碗面”应运而生，受到不少食客点赞，甚至有客人说，“从这碗面里吃出了‘妈妈的味道’”。如今，这碗面已经成为饭店的网红IP产品，迄今为止烧制了1.8万碗，先后走进了杭州市委党校、环卫工人节和大学校园。徐永君也越来越自信，对她来说烧面已不仅是一份工作，而是一种自我价值的体现。
在省市党代会、人代会期间，竺丽萍推出了3位饭店“大使”，为山区共富做贡献。除了徐永君，还有善凤大姐和水珍阿姨。善凤大姐来自淳安王阜（旧称八都），那里的“八都麻绣”是浙江省级非遗项目。水珍阿姨来自衢州，擅长包粽子，取材当地的芋艿、糯米，粽香绵长，味道浓郁。竺丽萍为3位“大使”一一拍照，并通过人代会平台以及公众号、朋友圈宣传她们。“虽然她们出现在不同的服务场景，却有着一个共同的标签：均来自山区县。希望通过这样的方式，让山区的农副产品、特有的文化产品有更高的曝光度，从而走向更大的市场。”
“我不仅是新侨饭店的总经理，还是杭州市人大代表，这一身份让我对助力共同富裕肩负着更深重的责任——不仅关注来自山区县的员工，更要架起山区县市与杭州沟通交流的桥梁，在更大的舞台上，为山区县产业发展助力。”竺丽萍表示，“我要在新侨饭店，在解放路这条旅游资源富集、见证光荣历史的道路上，创立一个城乡共富的新地标。”
深度参与职业教育
近年来，竺丽萍先后参与了浙江省地方标准——“品字标浙江服务”、《品质饭店评价规范》《饭店无障碍设施与服务标准》的起草工作。
作为全国数家专业院校的学术导师与客座教授，竺丽萍一直保持着与学界的紧密联系和积极互动。多年来，她依托校企师资发展共同体，身体力行地推动着校企合作，先后与清华大学MBA学生、香港理工大学酒店与旅游管理硕士班学生开展对话交流。4年时间里，杭州新侨饭店引进各大院校实习生200余名，持续与院校一起，为学子们设计和打造职业生涯发展平台。
为了让学生对酒店管理更感兴趣，她还常常组织酒店高管赴高校交流互动，先后5次以“因为爱，所以职业”为课题，走进职业院校千人新生大讲堂。是“爱与责任”，更是“情怀”，推动着竺丽萍为酒店业人才第一站——高校的人才培养与“血液”输送持续做出不懈努力。2021年，竺丽萍被聘为“浙江省人民政府督学”。
“正是因为爱，才会竭力打造更多优质产品给宾客；正是因为爱，才会不断精进业务，提升管理能力；也正是因为爱，才有取之不尽、用之不竭的工作灵感和动力源泉。”竺丽萍说，“最美文旅人”这个名字，好美！
原标题：
“因为爱，所以职业”
——记2022年浙江省“最美文旅人”竺丽萍