□ 罗赟鹏 本报记者 张陇堂

仪容仪表大方得体、待人接客有礼有序、茶点蛋糕精致美味、客房服务有条不紊……20位参加过“乡村民宿管家职业技能提升计划”培训的甘肃乡村民宿管家们，服务技能有了较大的提升，对工作更加自信。

近日，在甘肃省文化和旅游厅的指导下，由中国扶贫基金会与浙江支付宝公益基金会支持、百美村宿项目部主办的“乡村民宿管家职业技能提升计划”二期培训班在甘肃省乡村民宿培训基地——黄河驿窑洞民宿开班，20名乡村民宿管家参加了培训。

强化公益合作 搭建培训平台

据了解，为支持乡村人才的发展，中国扶贫基金会与浙江支付宝公益基金会达成共识，启动“乡村民宿管家就业支持计划”，旨在通过系统性培训的方式为欠发达地区的乡村民宿培养乡村旅游从业人员，为乡村待就业人群提供在家门口就业的机会，助力更多群众增收致富。

支付宝公益基金会项目运营部主任黄庆委介绍，基金会希望依托互联网平台和技术创新，支持和赋能更多乡村女性，让她们都能拥有选择的机会。“乡村民宿管家就业支持计划是我们在助力乡村女性就业层面的又一项具体尝试。”

目前，甘肃有乡村民宿3500多家，火热的乡村旅游为乡村民宿发展提供了良好的生长土壤，也为大量的乡村人口创造了就业的机会。“人才振兴是乡村振兴的重要支撑，乡村民宿产业的发展离不开人才的培养。帮助农村妇女学习先进技术，挖掘其自身优势，通过专业培训使她们具备从业能力，是我们积极探索的方向。”甘肃省文化和旅游厅资源与乡村旅游处副处长张航说。

“现阶段的民宿管家培训是我们在乡村文旅人才培养领域的重要探索与实践，希望借此机会整合各方资源，与各方机构共同梳理、制定行业培训标准，不断优化提升培训成效，推动民宿管家职业化发展，赋能整个民宿乃至乡村文旅行业。”中国扶贫基金会百美村宿项目部副处长聂自强说。

精心设置课程 展示培训效果

“我们对学员进行客房服务、餐饮服务、营销技能三大方面的知识和技能培训，使其掌握规范的民宿服务技能、厨师技能、基本营销技能，提高服务质量、管理水平和销售能力，成为乡村民宿合格的管家。”“乡村民宿管家职业技能提升计划”二期培训班的班主任李秦华说，“培训班每期培训20人，小班教学可以关注到每个学员的成长。我们还依据村民的实际情况和民宿需求，制定合理的培训课程方案，并对每个人进行有针对性的培训，实现‘培训一人，就业一人’的就业帮扶目标。”

据介绍，培训班采取专题授课、案例教学、现场观摩、交流互动等形式，做到理论与实践相结合、案例分析与互动交流相结合、现场观摩和专家点评相结合、线上学习与线下实操相结合。通过优秀民宿业主管理服务的经验分享，学员们掌握了现代民宿的管理理念，增强了优质服务的意识。同时，观摩黄河驿窑洞民宿日常运营，也为学员提供了学习借鉴的机会。

“我原来以为干民宿挺简单的，把客人招呼好，他们要啥就给啥就够了。这次来参加培训才发现服务客人是有方法的。比如和客人交谈的时候应该看客人的眼睛，这样才能让客人感受到你是认真在倾听他的需求，尊重客人才能让客人信任你。”培训班学员李尕胖说。

培训扎实有效 学员感悟深刻

甘肃70％的旅游资源集中在乡村，很多民宿就建在风景秀丽、田园风光俱佳的乡村。而这些民宿在开业初期都会遇到专业人才缺乏的问题，影响到民宿有效运行。“民宿开业初期，民宿管家们热情都很高，但是服务技能严重不足，连基本的客房整理都会手忙脚乱。”唐蕃云舍民宿店长李建刚说。

培训班六天的学习，学员们学习热情高涨。培训课堂生动幽默，学员与教师频繁互动，课堂气氛十分活跃。丰富的课程内容给学员们极大的启发，有效激发了学员对未来工作的憧憬。

来自陇南市康县的学员孔丽萍说：“我之前做民宿管家时，很想提高民宿服务水平，但是没有具体的方法。通过在这里的学习，我发现了自己在工作中存在的一些问题，比如不知道怎样为客人提供贴心周到服务。学习后，我增长了专业知识，未来工作也有了努力的方向。”

“真的很庆幸能有机会走出家门，来这里学习新的知识。通过培训班的学习，我意识到自己也可以干想干的事情，增强了信心。”来自河口古镇的学员甘海霞说。

兰州文理学院旅游学院院长高亚芳说，这次培训借助公益力量撬动乡村女性就业，通过培训和咨询答疑，帮助参训人员进一步拓宽视野，提升服务理念、服务技能、审美意识，强化女性在民宿发展中的积极作用，也将带动更多乡村妇女投身农村新产业、新业态发展。

据悉，甘肃省文化和旅游厅将继续加强同中国扶贫基金会、浙江支付宝公益基金会的合作，深化培训成果，围绕“乡村民宿管家职业技能提升计划”，助推妇女在民宿行业中创业就业，进一步引领妇女发展乡村旅游，拓宽妇女增收致富途径。