文<吕峰

一年春作首，六畜牛为先。在辛丑牛年的新春之际，我们一家人驱车去了潘安湖湿地公园。

潘安湖，因西晋文学家潘安流连于此而得名。相传潘安来徐州访友，被此地的山山水水和人文古迹所吸引，遂在城北的屯头湖筑庵而居。临湖结庵之处形成村落，沿袭至今。潘安是旷世的美男子，以其名字命名的湖则是湖中的潘安。烟波浩瀚，云天苍茫，包容了天地之灵气、日月之精华，有石头在呼吸，有云彩在飘动，有水草在生长，有林木在葳蕤，让一颗颗心忽地就安静了下来，沉稳了下来。

潘安湖水镇的布局错落有致，再现了徐州传统的建筑风格，构成了一幅古风悠然的水乡图画。街道均为旧青石板铺路，蜿蜒曲折，曲径通幽，处处都显露着古意。粉墙黛瓦的屋舍，斑驳的河岸，苍老的石埠头，布满青苔的石桥，让人不禁产生一种“抬脚走进历史，转眼似成古人”的恍惚。湖驳岸的亲水平台、曲折长廊则增加了几分与自然契合的朴素秀气，让人可以与湖水有更亲近的接触。

乘船进入潘安湖的深处，那是一种华丽的气息，幽深的碧绿，浩淼的烟波，葳蕤的草木，让人的心胸一下子扩大了好几倍。一缕缕阳光像长了无数细长的腿，在优美的湖面跳起迷人的舞。在光与影的世界里，平静的水域像恬静可爱的少女，尽情表演妩媚动人的神韵。刹那间，好像忘记了一切，只知道尽情欣赏眼前无限的美景，恍惚间，化身为湖中的一棵草、一条鱼，安然自得，乐哉乐哉！

湖中有一望无际的苇荡，因为天气的原因，芦苇全变成了金黄色。天空是那种古典得令人心醉的蓝，扬花的芦苇烂漫无比，飘逸如云般洒脱，在阳光下闪烁着别样的光泽，独具风韵，俨然是线装的清华隽朗的唐诗。随着风儿地扬起，湖面上不时皱出一道道的涟漪，反射出碎金般的光芒。那些扬花的金色芦苇随风摇摆、欢呼。在那一刻，水与天似乎融为一体，人也渺小了，太阳也渺小了。

印象中，单根芦苇是脆弱的，成不了景致，它的生存形态是群体的，比肩而立、相互呼应，一旦联结成神秘的屏障，变成了荡，其力量则无穷无尽。看着眼前的芦荡，我充分领略到了集体的力量，风一吹，每一枝芦苇都沙沙作响，千千万万芦苇在一起，声势浩大，低沉而细密地充斥在天地间，甚至会响起一种金属撞击般的声响，铿锵有力、咔嚓作响，像战场上千军万马在厮杀，金戈铁马，扣人心弦，拥有一种凛凛的威仪和众志成城的气势。

鸟岛只能远观，上面生活着这样那样的鸟儿。湿地的浅滩、苇荡，给鸟儿的繁衍提供了庇护，成群结队的鸟儿在湖面飞舞、嬉戏、鸣唱。对那些鸟儿，我只熟悉常见的黑水鸡、野鸭、白鹭等。白鹭喜欢孑孑独行，有时也与爱侣款款偕行，几分忧郁几分孤傲，像隐居的诗人。野鸭一只挨着一只，漂浮于湖面，一有声响，便“哗啦”一声，向深湖里群起而飞，在旷野和天空留下一道道美丽的弧线，天空也充满了动人的舞蹈。

潘安湖除了赏心悦目的风景和动人的故事，其独具地方特色的美食也吸引人，原汁原味的农家乐，更让所有来此的人流连忘返。贾汪煎饼、张三羊蹄、素火腿、潘安湖河鲜等，都是让人垂涎欲滴的美食。最让人称道的是贾汪煎饼，同山东的煎饼相比，它薄如蝉翼，干脆生香。煎饼的绝配是各种口味的小炒，素的土豆丝、绿豆芽、南瓜丝等，荤的青椒肉丝、干烤鱼、鱿鱼丝等，用煎饼一卷，直吃得人美滋滋的。

湖里人善烹地锅鱼，将鱼去内脏，洗净，沥干水分，放入油锅，慢火煎透，再放入茴香、姜、辣椒等佐料，炸出香味，放入煎好的鱼，加水炖煮。大火炖开，放入面饼，一半贴在锅檐，一半浸于汤汁。盖上锅盖，小火煨熟。打开锅盖，热腾腾的鱼、白晃晃的饼，别说是吃，看着就馋涎直流。因长时间的炖煮，鱼的头也好，尾也好，肉也好，刺也好，全都酥烂滑，吃到嘴里，鲜香无比。

“一片湿地，一方智慧开花之地；一片湖，一片心灵净化之所；一片碧绿，隐藏着一片生机和美好。”我在辛丑年的春风里祈愿，潘安人继承并发扬那一抹独属于魏晋的风度，让潘安湖一汪水永远如美男子潘安一样美，一样靓。

tips

地址：江苏省徐州市贾汪区徐贾快速与310国道交汇处

开放时间：09:00~18:00

门票：免费

推荐游玩：池杉林生态保育区、鸟岛、荷香池、潘安古镇、金沙滩

温馨提示：需提前预约入园