10月17日上午,2020金坛茅山道养美食节暨仙姑丰收节在江苏金坛开幕,第二届金坛茅山地标美食专家研讨会同期举办。数千名游客欢聚仙姑村,感受丰收的喜悦,品尝茅山美食,远离城市的喧嚣,在田间地头重温乡村童趣,在茅山脚下寻味山间美食。本次活动由江苏省金坛茅山旅游度假区管理委员会、常州市金坛区文化体育广电和旅游局主办,由仙姑村、景尚旅游集团、茅山道家菜研究院、《美食》杂志承办。

活动现场,举办了多场以丰收和美食为主题的特色活动。游客现场可观看金坛茅山地标菜的名厨花式烹饪,品尝常州大麻糕、仙姑手工面筋、咸鹅粉丝汤等金坛十大名小吃,选购乡村山货、茅山酒、仙姑腊味等茅山仙姑特色农货产品,体验稻田摸鱼、乡村套大鹅、DIY手工饭团等农家趣味农事。

据介绍,今年,茅山道家菜被列入了第六批区级非物质文化遗产名录。茅山道家菜,以金坛地方特色的原材料和道家返朴养生的哲学思想为基础,运用传统的烹饪工艺,将茅山美味端上餐桌,让宾朋们在品尝茅山四季美食的同时,感受茅山数千年的道家养生文化。

江苏省金坛茅山旅游度假区管理委员会、常州旅游商贸高等职业技术学校、茅山道家菜研究院三方就金坛茅山美食挖掘、人才培训、服务培训、文化传播、基地建设等相关事宜签订《打造金坛茅山道养美食战略合作协议》,为金坛茅山美食续写新的篇章。