3月24日，中央广播电视总台科教频道《味道》栏目组走进福建省三明市泰宁县，通过镜头向全国观众展现泰宁丹霞美景、非遗及特色美食的魅力。
体验茶东坑鱼子灯制作 泰宁县融媒体中心供图
栏目组先后深入泰宁大金湖、尚书第等景区，探秘泰宁独特的丹霞地貌和千年古文化，观赏国家级非物质文化遗产梅林戏，体验茶东坑鱼子灯制作等非遗技艺，与当地厨师一起解密泰宁经典菜肴大金湖有机鱼的制作过程及其背后的工艺匠心和文化风情。
探秘泰宁美食大金湖有机鱼 泰宁县融媒体中心供图
《味道》是一档美食文化探索类全媒体品牌栏目，围绕“与文化学者同行、品鉴美食文化、留住乡愁记忆”的定位，以调查、体验的方式，运用轻松活泼的语态，寻找原生态的特色美食，展示地域风情，传播美食文化。