活动现场 主办方 供图
近日，由福建省文化和旅游厅、上海市文化和旅游局、三明市人民政府主办的首届沪明非遗美食文化旅游节在三明市举办，福建省文化和旅游厅副厅长肖长培出席活动。
据了解，本次活动集中展示了沪明两地42个非物质文化遗产项目，其中，国家级非遗项目4个、省级非遗项目18个，全方位展示海派文化和客家风情的焕新与传承。
活动现场，主办方设置了沪明非遗美食技艺展销区、非遗工艺展销区、旅游产品热卖区，集合沪明两地各类民间小吃、地标产品。其中，上海非遗美食摊位上展示了拥有百年历史的沪上经典——南翔小笼馒头、因“酒香色香味俱佳，名驰京园”的郁金香酒、沪上传统糕点——高桥松饼等特色非遗美食，用地道的上海风味征服市民游客的味蕾。在三明非遗美食摊位，三明小吃技艺传承人大显身手，现场制作沙县小吃、泰宁碧玉卷、建宁里心米豆腐、清流兜汤、宁化客家小吃、明溪客秋包等经典美味，用精湛技艺展示三明非遗美食的魅力。
本次活动注重“展销合一”。在旅游产品热卖区，海派石雕、上海曹素功老墨、三元顶太红、明溪肉脯干、尤溪米粉、沙县辣椒酱、赖坊花生、沙芜鱼干等一批非遗商品，不仅展示了沪明两地传统美食深厚的文化底蕴，还让市民游客一站式买到两地经典好物。