埃塞俄比亚驻华大使馆副馆长德瓦诺大使推介本国咖啡 本报记者 杨亮 摄
在万里之遥的东非大陆上，有这样一个国家：平均海拔近3000米，素有“非洲屋脊”之称；首都亚的斯亚贝巴被誉为“鲜花之城”，非盟总部坐落于此；马蹄莲是其国花，咖啡文化自此肇始；这是非洲拥有联合国教科文组织世界遗产名录数量最多的国家之一，“人类老祖母”著名古人类化石“露西”在这里被发现，瑟门山国家公园、拉利贝拉教堂、阿克苏姆考古遗址、奥莫河谷、裂谷湖，山川古迹长久伫立于这片充满活力的土地上，见证着千百年文化的交流交融……这，就是埃塞俄比亚。
今年10月，习近平主席在京会见来华出席第三届“一带一路”国际合作高峰论坛并进行正式访问的埃塞俄比亚总理阿比。两国联合声明提出，双方宣布将两国关系提升为全天候战略伙伴关系。中方欢迎埃塞俄比亚公民来华旅游，埃塞方欢迎中国公民赴埃塞俄比亚旅游。双方支持中埃塞空运企业根据有关政策及市场需求开通并增加两国间航班，提高两国人员往来便利化水平。
12月21日，中国旅游报社记者就中埃塞旅游交流合作、埃塞旅游资源及在华推广等情况对埃塞俄比亚驻华大使馆副馆长德瓦诺大使进行了专访。
“埃塞俄比亚与中国有着历史悠久的友好关系，是共建‘一带一路’的重要参与方，两国共建‘一带一路’合作领域之广、成果之丰走在非中合作前列。同时，中国还是埃塞俄比亚第一大贸易伙伴、第一大投资来源国，目前在埃塞俄比亚生活、工作的中国人已超5万。”在德瓦诺大使看来，国之交在于民相亲。新起点上，深化埃塞俄比亚与中国之间的友好关系离不开文明交流、人民往来。“埃塞俄比亚和中国都拥有灿烂的文化、悠久的历史和丰富的自然资源，两国人民情谊深厚，对彼此国家的自然风光和人文景观非常向往。我们正积极落实两国联合声明，推动人民友好交流交往、旅游互访。”
据了解，近年来，埃塞俄比亚十分重视旅游业发展，已将旅游发展纳入5年发展规划。专访中，德瓦诺大使向中国旅游报社记者着重介绍了埃塞俄比亚独特的旅游资源优势和巨大的旅游发展潜力。“第一，埃塞俄比亚首都亚的斯亚贝巴等高原地区气候凉爽宜人，全年气温在15℃至25℃之间。第二，东非地区地壳的隆起、断裂，使埃塞俄比亚境内拥有裂谷、山地高原等壮丽地貌。在对自然资源进行合理保护的基础上，我们设立了瑟门山、内卡沙、贝尔山等26个国家公园。游客在这些公园里可以观赏神奇地貌，观察狮尾狒狒、埃塞俄比亚狼、内基萨夜鹰等珍稀动物。第三，埃塞俄比亚拥有80多个民族，使用70余种语言，每个民族都有独特的服饰和传统习俗，文化资源丰富多彩，已成为发展旅游业的一大优势。”
德瓦诺大使还介绍，从酒香、果香到巧克力香，埃塞俄比亚咖啡以丰富的口感、上佳的品质闻名世界。“近几年，埃塞俄比亚咖啡生产及出口商正积极开拓中国市场。因此，我想说第四点，埃塞俄比亚悠久的咖啡文化对于中国游客来说，具有独特的旅游吸引力。”
提起埃塞俄比亚，不得不提埃塞俄比亚航空公司。“第五点是交通便利，我们致力于为中国游客提供便捷、可靠、舒适的出行方式。目前，埃塞俄比亚航空公司已开通亚的斯亚贝巴至中国北京、广州、上海、成都、香港等地的直飞航线，是开通赴华航线最多的非洲航空公司。此外，从中国到非洲的航班多数要在亚的斯亚贝巴转机，这为两国旅游合作提供了更多机会。”
在谈及埃塞俄比亚是否做好准备迎接中国游客时，德瓦诺大使表示：“埃塞俄比亚已做好准备，张开双臂热情欢迎中国游客。首先是签证，目前，中国游客赴埃塞俄比亚，可在到达亚的斯亚贝巴国际机场后申请落地签，一般停留期为30天。同时，我们也在不断简化中国公民电子签证申请流程，让人员往来更加方便。其次，近两年，埃塞俄比亚着力改善旅游基础设施，在确保游客安全和舒适方面取得了长足进步。比如，在埃塞俄比亚的旅游目的地城市，中餐馆越来越多，中文标识、指引越来越完善，地接旅行社的中文服务不断提升，中国游客在机场、旅行社、景区景点均可以获得最新的旅游资讯、指南等。”
德瓦诺大使还透露，近期，中国文化和旅游部领导率团访问埃塞俄比亚，与埃塞俄比亚旅游主管部门及相关机构负责人就两国旅游合作进行了深入探讨并达成共识。“下一步，埃塞俄比亚旅游主管部门及相关机构将积极推动双边旅游合作，为中国游客提供更高品质的产品和更加安全的旅游环境。”
“在华开展旅游宣传推广是埃塞俄比亚驻华大使馆当前和今后一个时期的重点工作。”德瓦诺大使介绍，今年11月，大使馆举办了“埃塞俄比亚—中国旅游推介论坛”，旨在与中国文化和旅游部、中国旅游协会、中国旅行社协会以及旅游业界密切交流，深度推介旅游资源，推动两国旅游业界务实合作。“2024年，我们计划在中国北京、上海、广州等地，联合当地旅行社、协会等共同举办埃塞俄比亚旅游推广与路演活动，联动中方媒体如中国旅游报社开展立体式宣传。同时，在旅游线路制定、旅游行业投资、从业人员能力建设等方面，与中方保持密切沟通。期待更多中国游客到访埃塞俄比亚，领略地理和生物多样性之美。”
采访临近尾声，德瓦诺大使热情邀请中国旅游报社记者一行体验埃塞俄比亚传统咖啡仪式。他介绍，咖啡仪式是埃塞俄比亚重要的社交场合，流程大致分为熏香、烘焙、研磨酿造和品鉴。
中国旅游报社记者跟随德瓦诺大使来到一间专门的会客室。只见屋内一角的地上，铺着一层青草，上摆方几，放有托盘、咖啡杯等，另一侧，炭炉燃得正旺。一位使馆工作人员取一钵咖啡豆，淘洗干净后倒入平底铁盘，架到炭炉上慢慢烘烤。随着火焰烘烤，咖啡豆发出噼啪声和越来越浓郁的香气。这时，工作人员将铁盘递到每位客人面前，请大家闻香。随后，工作人员用研钵研磨烤好的咖啡豆，并将其倒入特制的咖啡虹吸壶中煮沸。不一会儿咖啡就做好了，炉火中的松香气与咖啡香气融合在一起，整个房间香气氤氲。
伴着氤氲的香气，德瓦诺大使诚挚地说：“新的一年就要到来了，祝《中国旅游报》的读者朋友和广大中国游客新年快乐！新的一年中，如果您有出国旅行的计划，请到埃塞俄比亚来吧！在青尼罗河瀑布旁，感知大自然的力量，俯察地球上最低处之一达纳基尔洼地的火山奇观，鸟瞰崎岖的塞米恩山脉与宁静的塔纳湖交汇，感受古老的埃塞民歌，品尝纯正的埃塞咖啡。欢迎中国游客体验埃塞俄比亚的野性与温柔，这将是值得珍藏一生的美好记忆！”