春分是春季的第四个节气。《月令七十二候集解》记载：“春分，二月中。分者，半也。此当九十日之半，故谓之分。”《春秋繁露》中说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”

春分时节，气温适中，雨水充沛，使得茶芽肥硕，茶叶浓绿而柔软，各种营养物质含量高，茶香也新鲜扑鼻。各地茶园嫩芽勃发，生机盎然，茶农们抢抓农时采摘、加工春茶。