——天水麻辣烫走红，网红如何变长红？对此，《人民日报》发表评论指出，特色美食的拉动效应容易边际递减，但借此挖掘出的产业潜力不会消失。特色小吃所吸引来的客流，将为餐饮、住宿、旅游、文娱等行业带来机遇，进一步激发城市动能。在因螺蛳粉走红的工业城市广西柳州，当地趁着高关注度的窗口期整合资源、挖掘特色，推出涵盖风情古镇、螺蛳粉产业园、文创街区等的旅游线路，让文旅产业保持了热度。

“应充分利用旅游资源，深度挖掘潜能，补齐交通短板，让游客在享受美食的同时，也能体验到深度的文化之旅”

——天水如何能将“流量”变“留量”，化“头回客”为“回头客”？对此，《半月谈》微信公众号发表评论指出，这将是一场针对服务力的大考，既需要外地游客的包容理解与配合，也敦促当地政府以时不我待的精神急速提升服务能力。需要动员社会各界力量共同参与服务工作，以缓解公共资源的紧张。文旅产业的发展不仅依赖于从业者，每名市民都是城市形象的代表。志愿者和服务团队等社会力量能够在一定程度上弥补服务能力的不足。

“一碗麻辣烫带火一座城，幸运之余，小食材走红还需继续‘加料’做好‘大配方’”

——天水能否成为又一个淄博、“尔滨”？其基础设施、服务能力接得住这场“泼天富贵”吗？对此，《北京青年报》发表评论指出，天水的文化和旅游资源禀赋其实很不错。虽然地处大西北，但拥有高铁站、飞机场，在对外交通上具有一定优势。天水的历史底蕴也十分深厚。天水借助前辈网红城市积累下来的经验，整座城市迅速行动开启了“宠粉模式”。这次因麻辣烫引发的“意外”出圈，只要整合得当、趁势发力，完全可能打造成一座“长红”城市。

“以平民美食为支点带动经济社会大发展，还需要当地文旅部门乃至全社会的联动努力”

——央广网近日发表评论指出，打造和维持旅游城市热度，靠一碗麻辣烫还远远不够。旅游业是一个厚积薄发的行业，看似偶然的流量光顾，如果没有底蕴积淀和持续深耕，终将会昙花一现甚至为流量所累。眼下正是春回大地，清明、五一小长假在即，各地如何把握去年以来的文旅热度并乘势而上，共同创造文旅行业的春天，令人充满期待。

（本版编辑 龚立仁 整理）