清香可口的塘栖板鸭、咸鲜油润的红烧羊肉、浓郁鲜香的细沙羊尾……当临平美食遇见宋韵年味，会产生怎样的火花？1月26日，由杭州市文化广电旅游局指导，临平区文化和广电旅游体育局主办，塘栖镇人民政府承办，塘栖镇塘栖村村民委员会协办的“百县千碗·寻味临平”暨“宋福杭州年·来临过大年”临平区新春系列活动启动仪式在临平区塘栖镇塘栖村文化大礼堂启动。
活动现场 主办方 供图
杭州市文化广电旅游局副局长叶虹，杭州市文化和旅游推广中心主任杨保福，临平区委常委、宣传部部长沈威，临平区文化和广电旅游体育局党委书记、局长徐静，临平区文化和广电旅游体育局副局长王伟达，塘栖镇人大主席仲瑞妙，塘栖镇党委副书记、镇长胡卫建等参加活动。
临平自北宋端拱元年（公元988年）建镇并成为重要的政治文化场所，当时，临平山为杭州水路东向北行第一站。苏轼曾多次到临平游览，并留下了“谁似临平山上塔，亭亭。迎客西来送客行”的词句。
活动现场 主办方 供图
这里有诗意栖居的江南美景，也有悠久厚重的历史文化，还有色香味俱全的地道美食。一方水土，孕育美食；一个品牌，荟萃美味。临平美食从“意”“形”至“色”“香”，无不呈现着临平人民自古以来的生活表达。“百县千碗·寻味临平”不仅是临平美食风采的展现窗口，更是“味美浙江·百县千碗”金字招牌中浓墨重彩的一笔。沈威在致辞中向广大市民游客发出邀约：“期待在梅花盛开的二月时节与五湖四海的朋友相聚临平，寻找年味，观赏‘十里梅花香雪海’的盛景，探访‘江南十大名镇’之首塘栖古镇的魅力，品尝‘百县千碗’特色美食。”
启动仪式现场发布了“宋福杭州年·来临过大年”系列活动内容。据了解，今年春节期间，当地将通过“龙”运当头、“龙”重登场、有“龙”则灵、欣欣向“龙”四大板块内容，吸引游客“龙年行大运”。除“百县千碗·寻味临平”以外，还包含2024“越非遗 悦临平”非遗过大年、第十六届杭州超山梅花节、塘栖古镇过大年、“欢天栖地过龘年——塘栖村万家民俗文化节”“有龙则灵”线上线下展览等一系列活动，为市民游客的龙年新春旅程添彩增色。
美食的传承和发扬离不开优秀的厨师。活动现场，来自王元兴酒楼、临平大酒店、杭州踏步档饭店、新庭记酒店、杭州星海国际酒店的五位名厨被授予“临平区匠心名厨”称号。一条“百县千碗·寻味临平”视频，将人带入了有着江南气韵的临平美食文化盛宴当中。
“百县千碗·寻味临平”品鉴环节，与会嘉宾沉浸式感受到了临平美食文化的魅力。白切土鸡、塘栖板鸭、刺毛肉圆、清汤鱼圆、红烧羊肉等菜肴颇受好评。“鱼羊鲜”组合的绝佳口感，鲜到让眉毛都飞起来；色泽金黄，体形丰腴的细沙羊尾更是甜而不腻，脆中带软。
活动现场 主办方 供图
活动现场，绚丽的无人机表演将气氛推向高潮，无人机拼出杭州临平、塘栖古镇、超山梅花、龙形图案等，民俗展示区、百县千碗展示区前围满了体验打年糕、制作刺毛肉圆和品尝购买临平年货的市民游客。