日前，第十届中国旅游产业发展年会在江西赣州举办，浙江省绍兴市新昌县凭借“浙东天姥唐诗宴”入选2023美食旅游目的地创新发展典型案例。
颁奖现场 新昌县文化广电旅游局 供图
一座天姥山，半部全唐诗。作为浙东唐诗之路的精华地段，新昌县在打造旅游产品时，不断探索如何将唐诗文化融入其中。2019年以来，新昌县依托“诗画浙江·百县千碗”工程，精心打造“浙东天姥唐诗宴”。“当时，我们举办了多次‘百家菜’选拔比赛，历时两年挖掘各类主食、炒菜、汤羹、点心，搜集整理了流布山野的传统美食百余道。”新昌县文化广电旅游局相关负责人介绍，入选唐诗宴的菜品需要具备用唐诗赋名、只用新昌本土的家常食材两点基本要求。
新昌文旅资源展示 新昌县文化广电旅游局 供图
“飞流直下三千尺”的汤榨面、“荷花镜里香”的芋饺、“越女天下白”的清蒸回山茭白……每次开展宣传推介活动，首先吸引食客的，是一道道蕴含诗意的菜名，而后留住食客的，是新昌乡野食材的香醇滋味。近年来，新昌县文化和旅游部门积极“走出去”，带着唐诗宴开展“六进”活动，赴多地参加各类节会、论坛，从高校食堂、星级酒店，到普通社区、高速服务区，“唐诗宴”沿着推介路线“香飘千里”，成为新昌旅游的特色亮点。
截至目前，新昌县已荣获“诗画浙江百县千碗工程示范县”称号，斩获绍兴市“诗画浙江·百县千碗”美食讲解员金、银、铜牌，并拥有5家“诗画浙江·百县千碗”市级体验店、4家省级体验店。如今，游客来到新昌，在赴大佛寺、十九峰等传统景区游玩之余，往往还要品尝一桌热气腾腾的“浙东天姥唐诗宴”，在品尝新昌味道的同时，感受“腹有诗书气自华”的美好。
“新昌能入选美食旅游目的地创新发展典型案例，体现了业界对新昌过往成绩的肯定。接下来，我们将进一步把‘浙东天姥唐诗宴’打造成为新昌文旅的金名片，推动‘诗画浙江·百县千碗’成为群众广泛参与、国内知名度高的旅游美食品牌。”新昌县文化广电旅游局相关负责人介绍。