夕阳西沉，伴着未消的暑气，车子驶入仙居淡竹乡下叶村，隔着韦羌溪，远远就可以看到一抹白色镶嵌在青山绿水间。在村绿道旁，坐落着一间名为“山隐”的咖啡馆。山隐，寓意着远离城市喧嚣，寄情于山水之间，有种闲云野鹤的意味，更有“小隐隐于野”的飘飘然感。
这是今年台州市仙居县旅游业“微改造 精提升”的亮点工程之一。短短一个月，原本掩盖在杂草堆里的荒废驿站，摇身一变成了白净通透的独立咖啡空间。白色的小屋、白色的围墙、白色的桌椅，融入一草一木一花之中，纯真美好。山隐不大，但精致，每一处细节都蕴含独特的构思。
“山隐”咖啡馆 仙台县文化和广电旅游体育局 供图
咖啡馆主理人释藤表示，第一眼见到这个地方就觉得团队的设计理念能够被完美体现，前面是河流，后面是山川，正是自己寻找已久的地点。
店里推出的现磨咖啡，香浓醇厚，更特别的是，它将现代咖啡和传统小吃烧饼结合在一起，打造出了属于仙居的特色味道。
精致而小巧的朱阿根烧饼，发源于当地，历史悠久、传承至今，在全国已有800多家连锁店。“咖啡+烧饼”的主打组合，打破了对于咖啡的一贯思维，在激烈的市场竞争中开拓出一条新路径，让美食瞬间有了新鲜感。
“山隐”作为仙居第一家乡村咖啡馆，具备丰富的仙居文化元素，不论是备受称赞的朱阿根烧饼，还是以杨梅为原料制作的特色饮品，无一不展现出仙居优秀的传统文化。在这里，中西碰撞，展现出美食交融的地域特色，不断吸引游客前往打卡品尝。
“现在我们出门旅游其实不爱去景点凑热闹，自己到处走走，放松放松，就挺好。有咖啡店的话，正好可以作为歇脚的地方。”下叶村文化礼堂的顾阿姨每晚都会来山隐坐坐，享受夜晚的凉风。山隐的到来，不仅吸引许多游客，更带动了村里民宿、超市等业态增收。
淡竹乡咖啡产业发展潜力极大，如今已涌现出了一批领军咖啡馆。位于下叶村的仙鹤山咖啡馆，拥有植物环绕的村舍花园，以“民宿+咖啡”的方式，呈现居住之上的精神需求；林坑溪谷咖啡馆，依水而建，“露营+咖啡”的组合迅速捕捉游客眼球，掀起游玩热潮，玩水、烧烤、咖啡，应有尽有；最新引入的云溪书咖，打造了一个“图书+咖啡”复合业态的文化空间，让游客全面体会阅读的乐趣，引领阅读新体验。
现如今，下叶村持续开展“微改造 精提升”行动，乡村基础设施不断提升，公共服务短板不断被补齐，为“村咖”的出现提供了坚实的环境支撑，同时也实现了美丽生态、美丽经济、美好生活的融合发展。