秋渐浓，来宁波打卡“四海”可好？海丝文化、海湾风情、海天佛国、海鲜美味……近日，“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工作推进会在浙江宁波召开，为宁波33家2021“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验店授牌。宁波市文化广电旅游局副局长邱金岳、浙江省文化和旅游厅产业发展处副处长杨掌印、宁波市商务局消费处处长尹秋平、浙江省餐饮协会副会长戈掌根、宁波市餐饮业与烹饪协会会长郭海浩等出席。
会议现场 宁波市文化广电旅游局供图
宁波菜以“鲜咸合一、原汁原味”自成一派，主要体现为“二味十菜百碗”。其中，“二味”指鲜、咸二味，“十菜”指宁波传统十大名菜，“百碗”就是“甬菜百碗”，与“宁波港、宁波帮、宁波装、宁波景”并称宁波五张“城市名片”。会上，2021“诗画浙江·百县千碗”省级美食体验店名单出炉，宁波33家登榜。
近年来，宁波积极组织开展“诗画浙江·百县千碗”美食体验店、美食街区、美食小镇等创建申报工作。截至目前，宁波已创建完成“诗画浙江·百县千碗”美食街区（镇）3家、省级美食体验（示范）店69家、市级美食体验店77家，实现了体验店区县（市）全覆盖。
下一步，宁波将举办“诗画浙江·百县千碗”浙江省第五届名点名小吃大赛，策划编制一本关于“诗画浙江·百县千碗”的宁波美食故事书，拍摄“一店一品”菜肴短视频，制作及推广“甬菜百碗”电子版菜单，讲好宁波美食文化故事，传播美食文化等。同时，拟与美团、大众点评等线上平台合作，推出线上“甬菜百碗天一夜宴”品牌旗舰店，形象展示与活动推广相结合，以美食体验店及菜品销售榜单排名形式，增加线上浏览量，促进消费、推广品牌、服务企业。
“今年，宁波市力争再新增20家‘诗画浙江·百县千碗’省级体验店、2家美食街区，1家旗舰店，全面提升宁波美食品质和吸引力。”邱金岳表示，美食IP已逐渐成为地方文化和旅游发展的重要竞争力，希望通过“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”工程，让更多游客“因为一桌菜，爱上一座城”，以美食赋能旅游经济发展。
会上还对《“诗画浙江·百县千碗”评价和认定规范》团体标准、省级美食体验店和美食街区（镇）认定标准进行了解读。