□ 王 涛

在宁夏银川，每逢日期数字尾号有1、4、7的日子，市民游客可以赶贺兰县金贵大集，有2、5、8的日子赶兴庆区通贵大集，有3、6、9的日子赶金凤区良田镇大集……近年来，银川的一系列乡镇大集越办越红火，吸引市民游客慕名而来，不仅带动乡村旅游景点人气，还让特色民宿快速增长。其中，金贵大集更是成为乡村旅游的新亮点。

小时候的味道

3月17日是金贵大集的开集日。从银川市区开车不到半个小时，就可到达金贵镇。“欢迎来到80年代”“来回忆小镇，与曾经相遇”……还没进入金贵大集，一条条标语就带来了浓浓的乡村氛围。

跟着熙熙攘攘的人群走进金贵大集，耳边是此起彼伏的叫卖声，眼前是琳琅满目的商品，鼻尖萦绕着各种美食诱人的香气。

“我经常来这里买甑糕、糖糕，很地道，让人一下子回想起小时候的味道。”银川游客赵方妹是金贵大集的常客。

被甑糕、糖糕迷住的不仅有城市居民，还有本地村民。“他们家的甑糕、粽子当年我爷爷带着我吃过，现在我带着孙子来吃，这么多年了，味道一直没变。”金贵镇村民马世胜说，以前只有过年才能吃上一次的好东西，现在孩子们经常能吃到。

64岁的银川游客马进孝带着家人来赶集。10多年来，每月赶两次大集，已成为他生活的一部分。“大集的生活气息很浓厚。”沉浸在喧闹的气氛中，马进孝乐而忘返。

“以前逛景区，现在逛大集，这里有新鲜实惠的蔬菜水果、各种特色小吃，还有田园风光，难怪城里大人小孩都爱来。”银川游客刘女士说，现在，逛大集成了他们家节假日休闲旅游的新选择。

“进入金贵大集的瞬间，我就爱上了这儿的叫卖声。琳琅满目的商品摆满大摊小店，一下就有氛围感了……”这是一位亲历者的感言，引起了很多网友的共鸣。如今的金贵大集，早已不仅是选购生活用品的所在，更是人们找寻乡愁的所在。

吸引更多流量

吴彬麻辣烫是金贵大集的“网红”，日均营业收入超过1万元。“每次来大集，就想吃一碗麻辣烫。每次都要排队，短的也得排20分钟左右，但是等得值。”正在排队的游客王女士说。

还未到饭点，吴彬麻辣烫店前已经排起了长长的队伍。用塑料袋装好的凉皮堆成小山，两口大锅煮着各种食材，几名工作人员正在忙碌着。一大碗飘香的麻辣烫送到客人手中，许多客人端着碗找位子，场面非常热闹。

店主吴彬介绍：“从我爷爷到我父亲，再到15年前我接手，我们祖孙三代在金贵大集上经营小吃店。”

从最初在路边搭顶帐篷、支张桌子就能撑起一个门店，到现在200多平方米的餐厅，吴彬说：“现在来的大部分是回头客，开集日凉皮每天销量在1500张左右，麻辣烫一天能卖2000多份。”金贵大集成就了吴彬，他也见证了金贵大集由简至繁的变化……

“自从吃了他家的辣椒面，我就再没从其他地方买过，现在我周围的人都到他家来买辣椒面，现场选料加工，品种多、货真价实，吃着放心。”正在金贵大集小毛辣椒面店选购辣椒面的银川市民赵云玲说。

“开集日特别忙，每天的销售额超过万元，平时就在线上开直播。店里有新疆、陕西、甘肃、河南等地产的干辣椒10多个品种，去年卖出约30吨辣椒，利润20多万元。现在线上销售已经占总销售额的1/3。”小毛辣椒面店主毛立俊说。

“从四面八方赶来的游客，培育出了像吴彬麻辣烫这样的网红，吸引了更多流量。我们抓住机遇发展乡村旅游，支持村民建设田园民宿、采摘园、牡丹垂钓游乐园，近几年举办了乡村采摘节、牡丹节、乡村美食大赛等活动，让金贵镇变成一个旅游景区。”金贵镇党委副书记秦强说。

吴彬发现，“最近来消费的年轻人越来越多，平时每天线上也能卖出3000多单，生意越来越好”。

确实，这几年到乡村逛大集的年轻人越来越多。

在通贵刀削面摊位，一群年轻人围在一起，记录削面师傅精湛的技艺。在立岗传统饸饹面摊位前，也有年轻人好奇地凑上前，饶有兴致地观察古朴的饸饹面机。

在东北大学读研三的米东星专程让家人开车从银川市西夏区赶来，只为一饱口福。“这种独特的味道只有金贵大集才有。”他说。

推动旅游发展

“金贵大集已走过了89个春秋。”金贵大集的管理方、贺兰县吴洋金贵市场经营有限公司经理王龙介绍，“2003年，我们对集市进行‘划行规市’，设置了农产品交易区、美食街区、牲畜家禽交易区、日用百货交易区、服装交易区等8个经营区，进行企业化运营，使大集逐渐成长为农产品、生产生活物资销售的主要集散地，辐射周边50多个村。高峰期间有摊位近千个，每天人流量近5万人次，去年交易额上亿元。”

为了满足城乡居民赶大集需求，银川公交公司开通了两条赶集公交专线，延长了途经金贵镇的公交线路，加密了从市区到贺兰县、永宁县、西夏区等地的公交直通车，让城乡居民赶大集更方便。

“看大戏、看风景、到田间地头采摘，现在各地农村集市越来越好玩，越来越有吸引力，早上从我们小区到金贵大集公交车经常满员。”银川市区游客张先生说。

“赶大集让许多城里人爱上了乡村。我们村抢抓机遇，以星光村八社为示范点筹集资金美化环境，新建了文化广场，将部分村民的老房子改建成36家特色民宿。我们还设计了逛大集、住民宿、农田采摘、品尝乡村美食旅乡村旅游线路，现已累计接待游客超过6万人次，帮助村民增收200余万元。”贺兰县立岗镇星光村党支部书记、村委会主任黎伟说。

像这样的乡村大集，还吸引了不少投资公司，他们将资金投入特色民宿、乡村游乐场、四季采摘园等乡村旅游点的建设，推动当地乡村旅游快速发展。去年，宁夏回族自治区文化和旅游厅还推出了18条融合自然美景、乡村大集、旅游景点的特色乡村旅游线路，进一步丰富宁夏乡村旅游产品供给。去年，宁夏乡村旅游接待游客2200万人次，旅游总收入突破17亿元。