虽然随着短视频社交平台的兴起，菜市场旅游正在逐渐被人们了解并付诸行动，但是采访过程中，记者还是明显能够感受到大家对“菜市场旅游”这个名词的迟疑。

不过短暂的停顿之后，受访者大多数对此话题表现得兴致盎然。采访过程中，黄林武的一段经历让记者印象深刻。他说因为爱吃泰国菜，10年前曾经休假9天，特意前往泰国学习做菜。去之前先在网上报名即可，仅清迈就有几十家专门教游客学做菜的一日游、三日游等旅游产品，流程基本差不多，价格也差不多。老师会开车到酒店，接上学生们先一起去菜市场。在菜市场，老师会先教大家详细辨认泰国特有的一些香料，还有制作泰餐必备的一些食材，然后给每人一张纸条去买当天教学要用到的食材，再带大家去一个类似乡间别墅的地方现场教学。学生们先在教室里看老师现场操作，然后再去外面的露天大厨房自己动手。每人一个灶台，做完以后再进教室学习第二道菜、第三道菜，中午就吃上午学做的这3道菜。下午再学习两道菜，晚餐吃完后，老师会开车再将大家送回各自的酒店。他说那时候一天的课程才1000泰铢，合人民币也就200元左右，出去旅游吃这些菜也差不多需要这个价格。记者近日上网搜索“泰国 学做菜”关键词，弹出不少相关网页，有不同价位的选择，大约在3000泰铢左右，同时记者还搜索“中国 游客 学做菜”关键词，并没有搜到相关的旅游产品。

采访中记者感到，虽然现在有越来越多的网红菜市场，但能够被游客熟知的并不多，受访者了解较多的还是新疆国际大巴扎、云南大理三月街这类旅游属性明显的，将菜市场旅游大众化也许还需要一个较长的过程。