□ 石媚山

近年来，以科技为代表的新动能，正在重构旅游产业的发展体系，旅游业正在从传统向现代转型。《国务院关于印发“十四五”数字经济发展规划的通知》指出：“数据要素是数字经济深化发展的核心引擎。以数据为关键要素，以数字技术与实体经济深度融合为主线，加强数字基础设施建设，完善数字经济治理体系，协同推进数字产业化和产业数字化，赋能传统产业转型升级。”

青岛酒店管理职业技术学院（以下简称“技术学院”）依托“双高计划”（中国特色高水平高职学校和专业建设计划）建设的有利契机，以旅游大数据为牵引，全面推进旅游专业群建设，注重分类培育人才，创新人才培养模式，增强职业教育适应性，重塑人才培养体系，推动专业升级与数字化改造。

建设现代产业学院

创新专业群人才培养模式

2020年5月，技术学院与山东文化旅游发展集团有限公司共同建设了山东文旅产业学院。山东文旅云智能科技有限公司是山东文化旅游发展集团有限公司旗下科技创新企业，技术学院与该公司签署了现代学徒制培养协议，共同开展旅游大数据应用人才的联合培养，并创新探索了“四方协同、五位一体、六段递进”的人才培养模式。

一是成立了政行企校“四方协同”理事会，在人才培养方面进行共商、共建、共享。

二是构建“底层共享、中层分立、高层互选”的课程体系，“课赛证融通、训赛考贯通”的实践体系，“思政教育+工匠精神培养+职业素养”的素养体系，“基于真实项目”的创新创业体系。同时，将课堂教学、深度自学、日常实训、技能竞赛、证书考取一体化设计，构建成“五位一体”的旅游高技能人才培养新形态，形成一个前后衔接、相互支撑的“教促学、学促训、训促赛、赛促证、证促教”的完整闭环。

三是打破传统的六学期安排，构建了适应旅游行业特点的“六段递进”培养进程，即学习认知阶段、学训见习阶段、技能提升阶段、项目实战阶段、顶岗实习阶段、综合提升阶段，形成一个完整的工学交替人才培养链条，在落实教学过程对接企业生产过程方面实现了创新和突破。

四是对接新模式，运用新技术进行建设，建立“八化支撑体系”，即建立了“信息化”教室，引进了“智能化”教学平台，编写了“活页化”教材，开发了“云端化”资源库，建立了“场景化”实践基地和“实境化”赛考创基地，建立了“跨界化”团队和国际标准的“EOMS化”教学管理体系。

紧跟数字化文旅人才需求

重构旅游专业群人才培养课程

近年来，在数字技术的驱动下，“云旅游”“云会展”“云研学”“沉浸式旅游”“数字文创”等一大批新模式、新业态应运而生，文旅人才需求正在从传统的高素质技能人才向创新型、复合型高素质技术技能人才转型，数字化知识、数字化能力和数字化素养的要求成为人才培养三维目标中的重要内容。

技术学院在深入调研的基础上，重构专业群人才培养方案，强化学生数字化能力培养，尤其是数字消费场景洞察能力和利用数字资源跨界整合能力的培养。

一是改革公共基础课《计算机文化基础》，调整为《计算机与人工智能》，强化学生数字化知识的学习。

二是新设《旅游大数据分析与应用》作为专业群底层共享课程，将1+X旅游大数据分析职业技能等级证书标准与课程进行全方位融合，强化学生数字化技能的学习与训练；改革《旅游市场营销》《旅游电子商务》等课程教学内容体系，增设数字化营销等内容，对现有课程进行数字化内容改造，培养学生的数字消费场景洞察能力、互联网规则认知能力。

三是新增设《旅游新媒体运营》专业拓展共享课程，强化学生的数字化沟通能力培养，新增设《创新创业》《卓越科研》《社会服务》3门专业创新实践课，以真实的企业数字化项目为核心，让教师带领学生们共同完成项目实践，培养学生的创新创业能力和利用数字资源跨界整合的能力。

打造产教融合实训基地

引领旅游职业教育数字化升级

技术学院联合国内知名文旅科技企业开展旅游大数据产学研合作，在校内建成了高水平的专业化产教融合实训基地。

一是建设高水平智慧旅游实践教学体系，培养学生数字化应用能力。技术学院先后建成旅游大数据分析实训室、旅游大数据营销实训室、智慧旅游景区实训室、VR导游实训室、智慧会展实训室、智慧搭建实训室等，逐步形成了由30余个实训系统组成的数字文旅教学虚拟仿实训平台。校企还共同开发了智慧旅游实践教学手册，通过实践教学体系改革和构建数字化虚拟仿真教学实训场景培养学生的数字化能力，提升学生的数字化素养。

二是建设高水平专业群精品在线开放课程中心，为学生学习和行业培训提供好用的数字化资源。技术学院主持开发了高职研学旅行管理与服务专业国家教学标准、高职旅游管理专业省级教学标准，参与开发了高职智慧旅游技术应用专业等7个国家教学标准，对接标准建设旅游管理专业群省级教学资源库，全面建成了对接教学标准的课程线上资源，推动专业群在线开放课程的开放、共享。

增强旅游职业教育适应性

助力区域文旅产业高质量发展

在中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）的指导下，2020年7月，技术学院与青岛市文化和旅游局签署了战略合作协议，共建青岛市旅游大数据中心。这个旅游大数据中心为“一中心四平台”，即呼叫中心、大数据采集和共享平台、互联网数据抓取和分析平台、大数据展示平台、重点旅游景区实时监控平台

目前，旅游大数据中心已为政府开展数据分析、研究和咨询等智力服务，先后完成《青岛市智慧旅游企业建设标准》《青岛市旅游营销绩效评价》《青岛市研学旅游示范基地建设规范》《青岛市旅游产品数据库建设》等100余个项目。同时，旅游大数据中心积极为行业、企业开展旅游大数据赋能服务，通过举办高峰论坛、产业促进活动、行业大赛、技术技能培训、企业资源上云等形式赋能行业，构建旅游大数据应用场景，推动旅游产业数字化发展。

另外，旅游大数据中心建设了旅游大数据新技术研发中心，打造新技术研发平台，强化科研与成果转化，在旅游景区大数据应用、乡村旅游大数据应用、研学旅行大数据应用3个方面精准发力，在旅游大数据技术驱动旅游产业应用场景方面实现创新。如今，该中心已成为推广新技术、打造新场景促进旅游数字化转型的重要阵地，以及打造具有职业教育类型特征的新型智库。

（作者为青岛酒店管理职业技术学院文旅学院院长）