□ 李金枝

旅游专业本科毕业生不愿在旅游行业就业怎么办？乡村旅游人才培育效果不理想怎么解决……近日，由福建省旅游协会教育培训分会和智慧旅游福建省高校重点实验室主办，三明学院承办的“福建省高等教育服务文旅经济高质量发展研讨会”在三明市召开。来自福建省内各高校旅游专业的负责人齐聚一堂，通过主旨报告、论坛研讨、经验分享等方式，积极探讨高等教育服务福建文旅经济高质量发展路径。

创新人才培养模式

近年来，随着旅游产业的快速发展，旅游服务人力与专业人才需求不断增加。但是值得深思的是，人才需求的巨大缺口，并未吸引更多的毕业生选择在旅游领域就业。

“出现这一现象，主要是因为供需之间存在偏差，教育体系专业学科定位、培养的知识和技能与企业所需不匹配。”三明学院经济与管理学院副教授林宏隆认为，面对庞大的旅游专业人力市场需求，高校要制定个性化的人才培养方案，构建应用型本科高校旅游专业技能评价指标体系，围绕学生的专业基础知识与技能、专业相关知识与技能、人际关系与自我发展能力、文化与道德法治素养、身体素质等因素，构建一套行业认可的专业技能标准，提升旅游专业学生的综合素质，不断满足旅游行业的市场需求。

“为培养高素质应用型专业人才，旅游管理专业应该聚焦应用型本科高校课程教学实践中的痛点难点问题，针对课程目标设置、课程内容重构、教学方法设计、课程考核评价、教学质量持续改进等‘全链条’，探索构建一套‘以学为中心、以教为主导’的课程教学标准化体系。”龙岩学院经济与管理学院副院长郑国诜说。

闽江学院经济与管理学院旅游系坚持“不求最大，但求最优，但求适应社会需要”的办学理念，一直重视实验教学，将其作为旅游教育的重要部分加以开展。据该学院旅游系主任高玲介绍，系里现有智慧旅游实验室、餐饮实验室、餐饮创意工作坊、旅游内容生产与制作实验室、酒店管理专业实验室等，这些实验室在课余时间都向学生免费开放，为学生搞好科研、实验（训）搭建平台。

为了推动应用型人才培养，三明学院经济与管理学院旅游管理系注重校企合作。该系副主任龚琳分享了校企协同创办连锁餐饮合伙人创新班的做法。她说：“创新班注重跨界合作，包括跨专业学科，班内学生来自不同专业；跨理论实践，既有市场营销等基础课程，也有店长胜任模型等体现企业实际运营管理培训的课程；跨校内校外，实现教学场景全打通；跨实习就业，创新班学员完成课程后，自动获得在企业实习机会，并优先获得企业管理岗位就业机会，推动人才培养更接地气。”

福建省旅游协会教育与培训分会会长、福建师范大学旅游学院院长伍世代介绍，下一步，福建将加强校企联动，以文旅产业新技术、新业态、新模式发展需求为导向，采取引企驻校、引校进企、校企一体等形式，支持高校建设一批集“产、学、研、转、创”多功能、多主体深度融合，特色鲜明的现代文旅产业学院，布局建设一批文旅双创学院和双创实践教育中心，支持高校与宣传文化和旅游企事业单位联合建设人才培养基地，不断创新人才培养模式。

聚焦专业人才培养

近年来，乡村旅游快速发展的背后，经营分散、规模较小、产品低端、同质竞争、人才短缺等问题日益突出，根源在于乡村缺少精英人才。要改变这一现状，需要有一批能力出众、技术过硬，且熟悉当地情况、热爱乡村、运营能力强的乡村旅游精英人才。

福建农林大学文化和旅游管理系主任赖启福认为，培养乡村旅游高质量人才，要坚持技术为本、人才为上，创新育人、唯贤用人，实行积极有效的人才引进政策，形成乡村人才振兴合力；加快人才管理创新，打造精英人才驿站，建设技术型服务团队，延伸旅游服务和技术指导，持续推进乡村全面振兴。

“高校对推动文旅经济高质量发展具有重要的引领和驱动作用，要聚焦专业人才培养，在‘服务’二字上做文章、下功夫，提高人才培养的针对性和实效性。”福建省教育厅副厅长王飏说。

“服务好文旅经济，各高校需要在差异定位上找出路，培养一批具有扎实的旅游管理学科专业基本知识和技能的复合型应用人才。”宁德师范学院经济与管理学院教授胡允银建议，可在现代服务业高质量发展上找突破，如突出“生态康养与研学旅行、国际高端接待与行业师资”等培养特色，吸引毕业生毕业后从事文化和旅游行业的工作，满足当前旅游市场需求。

加强文旅基础理论研究

近年来，福建强化高校智库功能，依托各高校整合资源，围绕福建省文旅产业发展需求，加强文旅基础理论和应用研究，推出一批高质量智库研究成果，为文旅领域创新发展提供决策参考和智力支持。

“国家公园是自然生态系统最集中体现的地方，建设和管理好国家公园是国家治理能力、社会文明素养和国民素质的体现。”福建省高校人文社科基地—国家公园研究中心主任、三明学院经济与管理学院院长罗金华致力于国家公园研究，他认为，国家公园管理应该用生态学、地质学、生物学等多学科合作的方式，开展跨学科研究；加强顶层设计，创新运行机制，建立分类科学、布局合理、保护有力、管理有效的以国家公园为主体的自然保护地体系，提升生态产品供给能力，为建设美丽中国、实现中华民族永续发展提供生态支撑。

莆田学院管理学院院长蒋长春认为，新时期旅游高质量发展的主旋律就是传承与创新，尤其是传统旅游景区对于产品创新、商业模式转变的需求变得更加迫切。要积极下好体制创新“先手棋”，实现自然资源资产分级统一管理；突出生态保护“主旋律”，探索多样化保护管理模式；谋划政策规划“组合拳”，构建制度保障体系，推动旅游景区创新发展。

2021年7月，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”成功列入《世界遗产名录》，泉州旅游关注度环比上涨45%。爆点来了，卖点在哪里？泉州师范学院资源与环境科学学院（旅游学院）院长李子蓉建议，泉州鲤城区今后的文旅发展要紧扣“宋元牌”这一主线品牌，强化文化古城核心引领，将8个世界遗产点串点成线、串线成链，形成“一核两带多片”全域旅游大格局，同时抓实六大要素提升，包括“吃”要推陈出新出潮品，“住”要扩增量提质量，“行”要畅通最后一公里等，以更高站位、更宽视野来谋求更大跨越。

伍世代说，“十四五”期间，福建将支持高校在文旅科技创新方面开展理论研究、技术研发、装备研制和应用示范，重点支持厦门大学“旅游科学实验室”“中国旅游研究院台湾旅游研究基地”、华侨大学“智慧旅游研究所”、福建师范大学“智慧旅游福建省高校重点实验室”、武夷学院“数字福建旅游大数据研究所”、福建工程学院“闽台青年文旅创意产业促进中心”、宁德师范学院“智能生态旅游与休闲农业福建省高校重点实验室”等创新平台建设，助力福建旅游产业转型升级和区域创新发展。