“竹笋处处有，姚村花样多”。说的就是山乡姚村人将小野笋采摘后，变戏法般弄出花样繁多的吃法。姚村小野笋，在他们数百年的侍弄中，绽放出一朵朵“烧、爆、烹、焖、煮、腌、炖、渍、烩、炝”的美食奇葩，万花吐芳般蜚声八方。