□ 王宇婷

近日，“全国近七成樱桃来自山东烟台”的词条空降微博实时热搜榜单第二，48小时内收获了7631.9万阅读量。数据显示，烟台樱桃产量达到全国近7成，尤其是福山樱桃，因果实个大、外观鲜艳，深受人们喜爱。

近年来，烟台农副产业不断创新，发展集鲜果种植、互动旅游与果品外销为一体的综合性产业，促进农副产品向旅游商品转化。随着国产樱桃市场占有率持续升高，烟台大樱桃不仅仅是游客购买当季特产时的不二之选，也成为闻名遐迩的“物产名片”。

种植历史悠久

2021年是福山大樱桃引进栽培的第150年。1871年，美国传教士携首批大樱桃在烟台福山区栽培，从最初的几棵幼苗发展到现在满山遍野的樱桃树，烟台的樱桃栽培走过了一段漫长的道路。

“烟台是我国最佳樱桃产区之一，地处‘黄金纬度线’北纬37°线，全年日照时间长，属于季风型大陆半湿润性气候，光照、土壤、湿度到温度，造就了樱桃种植方面得天独厚的地理优势。”烟台农科院的专家说，“如今，在烟台市场上，老百姓能看到的品种大约有二三十种，黄色、红色、紫色、黑色，软甜、脆甜、酸甜，口感各不相同。”

多年以来，烟台一直致力于提高樱桃种植技术，积极选育优质品种，鼓励果农不断提高管理技术。“从前我们村樱桃种植收益很低，为了提高利润，增加村民收入，我们村邀请了烟台市农科院的农技专家前来指导。村里还派人到全国各地考察，引进樱桃新苗木。种植技术提高后，樱桃的亩产值从2万元增加到12万元，果然是科技改变生活。”福山区门楼镇两甲庄果农孙承洛表示，除了给予技术层面的支持，烟台还会定期举办一些相关的文化和旅游活动，扩大樱桃品牌的影响力。

6月5日上午，第十五届中国烟台大樱桃节在福山区张格庄镇东风村开幕。开幕式现场设置了镇街大樱桃专区、文化和旅游惠民消费季专区、非遗文化专区及农副产品展销专区、网红直播带货专区。网红达人对现场近50家企业的百余种商品进行线上直播宣传。现场丰富的活动吸引了不少游客的关注，家住附近的宋先生说：“我现场参与了很多有趣的活动，见证了烟台樱桃产业近些年来的发展成果，衷心为家乡感到自豪。”

据悉，“中国烟台大樱桃节”已连续举办15届，是烟台大樱桃向世界展示的窗口。本届大樱桃节以“百年似少年，魅力樱桃红”为主题，由烟台市文化和旅游局、福山区人民政府主办，依托好客山东、第五届文化和旅游惠民消费季、第三届烟台市民文化节等活动平台，通过“淘宝电商”“网红直播带货”等方式宣传，旨在提高福山大樱桃和特色农业美誉度，打造更有影响力的区域节庆文化和旅游品牌。

多方协同联动

樱桃界流传着这样一句话：“中国樱桃看山东，山东樱桃看烟台。”烟台大樱桃能够霸榜热搜、火遍全国，一方面是因为自身品质精良，另一方面也离不开各方的支持和联动。

每年樱桃季，烟台的大樱桃交易市场上除了忙碌的果农和商户，还能看到穿着红马甲的烟台农商银行工作人员为果农和商户提供各方面的金融服务。“前段时间雨水较多，樱桃裂口多，果品质量差，收入少了一些。但化肥、人力等成本较高，资金出现了缺口。烟台农商银行福山区东厅支行为我提供了贷款。”东厅村的果农李江说，当意外情况造成资金短缺时，烟台农商银行能为果农提供助农贷款，缓解资金压力。如今，烟台农商银行正围绕农民生产消费和农村产业链等方面完善服务，致力打造“三农”综合金融服务商，为烟台的乡村振兴、农民致富提供强有力的经济支持。

樱桃外销过程中，存储和运输是保证樱桃品质的重要环节。2014年，烟台机场首次执飞“樱桃航班”，至今已是第八年。自“樱桃航班”投运以来，烟台机场一直积极开发、拓展，形成了一种全新的鲜果电商销售快运模式。2021年，烟台机场的“樱桃航班”运输量预计将达5500吨。

探索新方式推广

互联网时代，烟台大樱桃的推广和宣传也与时俱进。不少农户借助各种网络平台拓宽销售渠道，发展农旅融合的体验式消费。

“农家乐刚开业的时候生意并不好，又不知道怎样宣传，很迷茫。后来听了朋友的建议，今年在美团平台上申请了一个门店，客流增加了不少。”烟台市莱山区祁家屯一家樱桃采摘园的老板杨德军说，自家的樱桃园接待的大部分是周边地区选择短途出游的客人，但也有人千里迢迢赶来只为体验一把樱桃采摘的乐趣。“电商平台为商家和客人提供了一个直接交流的平台，同时，客人的评价很直观地显示在平台上，也属于间接为商家宣传。大部分客人都会选择多摘一点樱桃带走，自己吃或送人都很合适。”

互联网电商行业的发展，推动了烟台大樱桃品牌的推广。作为一个售卖了五年樱桃的微商，张丽芳亲身体验了“互联网+樱桃电商”的发展速度。“这几年从事樱桃售卖的电商越来越多，果品质量和分拣效率都比以前高了不少，渠道也趋向多元化。靠经年累积的口碑和客户资源，我这里的销量相对稳定。但不得不承认，竞争越来越激烈了。”张丽芳说。

如今，“互联网+樱桃电商+空运”已经形成了一条完整的樱桃鲜果电商运输链。微商、淘宝、超市、果品商积极参与，与顺丰速运、邮政速运等公司直接对接，完善产、销、运、送一条龙服务，大幅提高了樱桃的空运效率，形成了一条便捷迅速的樱桃外销产业链。

在2021年天猫正宗原产地启动仪式上，烟台正式入选天猫正宗原产地，同时，村播学院、阿里巴巴属地认证中心也相继揭牌。本次启动仪式由烟台市商务局、福山区政府与天猫共同举办，标志着烟台大樱桃网络销售渠道得到进一步拓宽。