□ 李清月 吴会茹

近日，2020年河北省职业院校酒店服务（中职组）技能大赛落下帷幕。全省14支院校代表队、84名选手同台竞技。其中，石家庄旅游学校代表队荣获团体一等奖，六名参赛选手全部荣获个人一等奖，左辉、岳红两位老师荣获优秀辅导教师奖。

此次大赛由河北省教育厅、河北省人力资源和社会保障厅、河北省工业和信息化厅、河北省旅游协会共同主办，河北省旅游职业教育集团、石家庄旅游学校、河北省旅游协会旅游教育培训分会承办。比赛严格按照河北省技能大赛赛项要求，与国赛接轨，每位选手不仅要参加中餐摆台和中式铺床两项技能比赛，还需要扎实的专业理论知识和良好的综合素质。虽然受新冠肺炎疫情影响，时间紧任务重，但各参赛队都精心准备、刻苦训练，赛场上竞争激烈、精彩纷呈。经过两天的比赛，各参赛学校和选手都得到了全面锻炼，取得了理想的成绩。

闭幕式上，两位裁判长针对餐厅服务和客房服务两个项目的比赛，就选手在着装规范、礼仪展示及技能操作等方面进行专业点评并提出了有益的建议，令在场师生受益匪浅。

石家庄旅游学校校长孙宇辉表示，作为此次大赛的承办单位之一，石家庄旅游学校举全校之力，各部门密切配合，对设备采购、场地布置、食宿安排、赛事保障等工作做了周密的安排，在反复论证承办方案和应急预案的同时，提前对大赛工作人员和学生志愿者进行了专项培训；本着“热情、有序、专业、高效、开放”的办赛原则，大到赛前的设施设备、赛场的布置，小到比赛期间的组织与服务，力争全方位服务、无死角衔接，高度践行了石家庄旅游学校“优雅礼善，服务天下”的校训，赢得了大赛主办方和各参赛学校领队、选手们的高度评价，充分展示了石家庄旅游学校卓越的办学实力和师生良好的精神风貌，进一步提升了学校的社会影响力。

作为国家级重点职业学校，三十多年来，石家庄旅游学校始终专注于旅游职业教育，以“打造旅游名校、锻造旅游名师、培育旅游英才”为办学理念，精心打造特色专业品牌，学生就业层次高、发展潜力大，被誉为“旅游人才的摇篮”。据悉，学校毕业生在广州、深圳、北京、石家庄等城市就业的已有20%走上了管理岗位，80%成为企业的中坚力量。目前，在石家庄市获得国际服务品牌“金钥匙”殊荣的11名成员中，有9名是石家庄旅游学校的毕业生。同时，该校还为旅游高等院校输送了一批优秀毕业生，多名学生赴韩国济州观光大学留学深造。

多年来，石家庄旅游学校立足旅游企业的需求，不断进行人才培养模式的改革，着力打造学校“大赛文化”，充分利用各级技能大赛的平台，促使更多的教师和学生在专业教学中主动发挥工匠精神，以技能大赛引导、推进课程改革，将技能大赛内容提炼转化为课程教学改革项目，通过一年一度的技能节、每学期的技能闯关考核和专项技能比赛，加强与兄弟院校的技术交流，培养学生的基本技能和综合职业素养，形成了学校人才培养的新模式，取得令人瞩目的成绩。特别是学校酒店服务专业参赛队已连续十余次蝉联河北省酒店服务技能大赛团体冠军；2019年在全国旅游院校饭店服务技能大赛中，荣获中餐宴会摆台、西餐宴会摆台和鸡尾酒调制三个项目的二等奖。在首届“亚泰花园杯”全国职业学校烹饪专业学生技能大赛上，学校12名学生代表河北省教育系统参加比赛，获得金牌数名列全国第三、奖牌数全国第一。在全国旅游院校导游服务技能大赛中，学校代表队两次荣获团体一等奖。经过大赛的磨砺，石家庄旅游学校的学生们迅速成长，铸就了坚强自信、勇攀高峰的职业精神，为自己的职业生涯奠定了良好的基础，成就了自己的职业梦想。