6月13日是2020年“文化和自然遗产日”。为进一步提高人民群众非物质文化遗产保护意识，传承、弘扬中华优秀传统文化，文化和旅游部决定在今年“文化和自然遗产日”前后集中开展非遗宣传展示活动。本次活动以“非遗传承 健康生活”为主题，以“非遗传承进万家 健康生活你我他”“非遗代代传 健康常相伴”“传承文化瑰宝 守护自然之家”为口号，在全国范围内举行丰富多彩的线上线下活动。

“非遗传承，健康生活。”对于刚刚经历疫情的我们来说，“健康”主题恰逢其时。而那些祖祖辈辈传承下来的非物质文化遗产，尤其是传统餐饮类非遗项目，一直在我们的健康生活中发挥着至关重要的作用。

本期，让我们一起品尝黑龙江赫哲族“杀生鱼”、徽州臭鳜鱼、湖南剁椒鱼头等传统美食，用味蕾感悟健康真谛，领略非遗魅力。

本版插画<王超