近日，为了传承中国传统文化、推广非遗老字号品牌，京城老字号王致和举办了一场以“年夜饭”为主题的春节文化体验活动，邀请市民、游客一起学做传统年夜饭、品尝特色腐乳宴，一同书写新春“福”字。活动现场，前来参观的市民、游客不仅自己动手制作了八宝饭等传统“年夜饭”小食，还向专业大厨学习了臭鳜鱼、腐乳红烧肉等特色腐乳菜的制作。

近年来，作为国家级非物质文化遗产的王致和品牌在坚持传承传统的基础上，不断开拓创新、深入挖掘自身的文化底蕴和品牌内涵，通过举办各类文化体验活动和工业旅游活动，让市民、游客有机会走进王致和厂区、走进腐乳科普馆，让更多人了解了腐乳的历史和文化。

图为市民、游客品尝自己制作的“八宝饭”。 本报记者 陈晨 摄影报道