12月15日，“2021年国家级文明旅游示范单位”创建总结暨培训会通过线上方式举行。金陵饭店股份有限公司作为全国酒店业的代表作交流发言。
南京金陵饭店1983年10月建成开业，是我国改革开放初期经国务院批准立项建设的全国首批旅游涉外企业之一，也是江苏省首家五星级酒店。多年来，金陵饭店经营业绩在江苏酒店业保持第一，金陵连锁酒店总数达205家，遍布全国20省89市。
金陵饭店股份有限公司党委书记、董事长李茜发言 金陵饭店供图
会上，金陵饭店股份有限公司党委书记、董事长李茜以“四个融入”阐述了金陵饭店股份有限公司打造文明旅游“红色样本”、彰显细意浓情“中国服务”的经验做法。
一是坚持将“党建+”联创机制融入文明旅游。金陵饭店以高标准、高品质、高效能推进“党建+文明旅游”联创机制，层层落实创建工作责任制，围绕《文明旅游示范单位要求与评价》标准，细化制度措施、逐项对照检查、列入绩效考核，将文明理念和创新举措多渠道、多平台地展现在产品、服务、文化之中，树立在旅游行业中领先、在市场竞争中争先、在高质量发展中率先的“三先精神”，创立了“六高先锋”党建品牌矩阵和红色教育阵地，抓好文明旅游“强基提质”“先锋先行”，促进创建工作在创先争优中落地生根，“餐桌上的党课”等创新做法得到高度评价。
二是坚持将“细意浓情”服务融入文明旅游。金陵饭店在服务业率先创立“细意浓情4-8-32”质量经营模式，打造“十大核心产品”“十大亮点服务”，在经营中融入人性化设计、精细化管理和亲情化服务。“细在精准、意在卓越、浓在超值、情在人文”的品质内涵确保了金陵连锁管理和服务品质的标准化、专业化、系统化。公司还建立服务质量预警机制、运营质量评价机制、突发事件应急处理机制，健全宾客意见沟通、反馈、改进机制，定期组织服务质量检查反馈、安全卫生巡查、应急疏散演习。
三是坚持将“绿色经营”融入文明旅游。公司设立4000亩“金陵饭店专供有机食材基地”，拓展从餐桌到田间可溯源的食品安全供应链；设立文明旅游监督员，在办理入住时向宾客普及文明旅游规章制度；在饭店经营场所显眼位置放置文明旅游电子宣传海报、文明用餐台卡；在餐厅推出“点菜师、营养师”服务；开展“节俭养德”“光盘行动”等文明餐桌活动，推广文明餐桌礼仪和文明用语；在宾客点单时根据人数控制菜量，根据宾客需求设计针对性、个性化菜单，推荐“半份、小份”菜肴，引导客人杜绝餐饮浪费。
四是坚持将“社会责任”融入文明旅游。面对突发疫情的重大考验，金陵饭店主动扛起国企社会责任，在36小时内赶制1万只金陵大肉包、3000份盐水鸭火速驰援湖北黄石医疗队，并指导旗下多家连锁酒店做好援鄂医护人员接待服务。在业内率先打响生产自救“春雨战役”，创新营销模式和物流体系，月销100万只“金陵大肉包”成为业内经典案例。细化疫情防控措施和应急预案，加强测温登记、分餐制、各客制、“无接触”配送、人员密集时段管理、严格把控境外冷链食品采购环节，全力构筑抵御疫情的严密防线。推进城乡结对共建，帮扶灌南县新集镇季圩村建设优质水稻种植基地，4年来投入百万元购买季圩村有机大米10万斤。组织志愿者服务队，开展义务献血、慰问孤残、学雷锋活动月等一系列活动，资助宿迁市泗阳县多所小学困难学童重返校园，体现了国企的政治担当和社会责任。
接下来，金陵饭店股份有限公司将用新机制、新方式，借助新载体，扎实推进文明旅游建设，以“铸造中国服务，追求魅力质量”为目标，推动企业不断攻坚克难，迈向新的高度，为旅游业发展做出更大贡献。