9月16日，以“美食新动能·旅游新生活”为主题的2023中国美食旅游发展论坛在湖南举行，现场发布了“大众旅游·美食系列”十城、十街、十企以及特别贡献案例。福州三坊七巷、泉州市两地入选“大众旅游·美食系列”榜单，分别荣获中国美食旅游“十街”“十城”称号。
近年来，福建不断探索“美食+旅游”深度融合，以美食为媒，丰富文旅业态，大力吸引游客到闽旅游，激发旅游消费，让八闽游成为新时尚。
活动现场 福建省文化和旅游厅 供图
美景美食 在福建共享人间烟火
2023中国美食旅游发展论坛围绕“美食新动能·旅游新生活”主题，通过主题演讲、报告分享、标杆发布、高端对话等环节，探索“美食+旅游”深度融合发展的路径与方法。论坛上公布中国美食旅游“十城”“十街”“十企”。其中，福州三坊七巷获得“中国美食旅游十街”称号，泉州市获得“中国美食旅游十城”称号。
据了解，福州的三坊七巷自晋代发轫，于唐五代形成，到明清鼎盛。如今，古老坊巷风貌基本得以传续，是国内现存规模较大、保护较为完整的历史文化街区。作为福州的旅游“金名片”是寻觅老福州味道不可不去的美食旅游街区，吸引了无数游客到此打卡。在这里，可以逛博物馆、看非遗逛古厝、赏文化，还可以尝到品种多样的福州传统小吃、百年老字号、网红美食。
泉州因海而兴，不同民族、不同文化、不同信仰和迥异的饮食方式相遇融合形成独具特色的泉州美食。2021年申遗成功以来，泉州市打造世界遗产保护利用典范城市、“最具烟火气的泉州”著名旅游目的地，全方位推动文旅经济高质量发展。
福建美食 福建省文化和旅游厅 供图
创新营销 促进“美食+旅游”深度融合
“美食作为旅游六要素之一，是人们旅游途中不可缺少的一项重要内容，到目的地美食店‘打卡’已成为越来越多游客的旅行必选项。”福建省文化和旅游厅相关负责人表示，近年来，福建省文旅部门以“小切口撬动大消费”，积极打造“旅游+美食”的发展模式。积极解锁闽菜美食“流量密码”，开辟营销“出圈”新路径，先后推出了《好吃好玩，福建见！》《来福建享福味，好吃好玩还不贵》《来福建好舒服》以及福建九市一区旅游美食推介等旅游宣传片，将八闽大地“舌尖上的味道”娓娓道来；组织了“来福建享福味·小红书达人采风团”，通过短视频、图文笔记、直播等方式分享福建特色美食，挖掘福建美食新体验、福建旅游新玩法，有效地激发和引导了旅游消费，擦亮了福建美食“名片”。
福建美食 福建省文化和旅游厅 供图
据悉，为迅速做热秋季旅游市场，当前福建文旅部门将继续推出“来福建，坐火车，一路山海一路歌”金秋文旅推广季等一系列活动。其中，厦门市在原有“2023乐活厦门游”文旅融合六大系列产品基础上，重点加推“乡村美食游”主题文旅产品；福州推出中国乡宴·永泰站，以其独具地方特色的菜品邀约游客；泉州启动“新闽菜·最闽南”美食嘉年华，进一步打响世遗泉州美食文化名片；莆田举办仙水洋灯光美食节，营造一场异彩纷呈的视觉与美食盛宴；宁德举办第十二届世界地质公园文化旅游节，推出特色美食品鉴活动； 三明沙宝、大饺、慢炖炖等沙县小吃卡通文旅形象亮相第三十四届上海旅游节的舞台，活泼展示福建美食文旅IP魅力。