比赛现场 张文庆 摄
近日，由福建省泉州市永春县文化体育和旅游局牵头主办的“食在永春”首届经典永春菜评选活动在县旅游集散中心举办。
活动现场，炉灶、铁鼎、铲勺等一并排开，来自永春本地31家餐厅的主厨帮厨们大显身手。只见烟火转瞬间，老醋炖猪脚、熟地白鸭汤、猪肚养脾散、蓬壶肉羹汤、芋面线……桌上一道道经典的永春菜令人垂涎三尺，给现场的评委和观众带来了视觉的享受、味蕾的冲击、舌尖上的共鸣。经过激烈角逐，15家参赛餐厅获得“经典永春菜特色餐厅”一、二、三等奖。
专家评选 张文庆 摄
颁奖仪式 张文庆 摄
永春县文化体育和旅游局相关负责人表示，此次活动旨在擦亮“永春菜”品牌，吸引更多热爱美食、热爱永春地域文化的朋友到永春，探寻美食背后的故事和永春的内涵，打响“有一种生活叫永春”城市品牌。