“这白切鸡的味道真不错，冯塘特色橄榄汁只有在村里才喝得到。”暑假期间，海口市民胡晓带着女儿到海口冯塘绿园品尝别具一格的“小碗菜”。这段时间，海口启动了2024乡村旅游季系列活动，掀起暑期乡村游热潮。
“小碗菜”打造美食IP
红烧石山豆腐、海南全家福、海南粉……一碗碗特色菜肴陆续上桌，色泽鲜亮、香气四溢。作为本次海口乡村旅游季的亮点活动，“寻味海口——海口首届村宴节”在冯塘绿园、连理枝渔家美食民宿村、昌学村、美乐河湖畔农庄、火山泉休闲农庄等多个乡村热闹开席。活动巧妙地将当地特色美食与创新的“小碗菜”相结合，呈现了一场别具一格的乡村盛宴。“小碗”满载“你中有我、我中有你”的团圆理念，让每一位参与者都能深切感受浓郁的乡村风情。长桌宴上人声鼎沸、碗筷交错，市民游客共同品尝美味佳肴，欢声笑语此起彼伏。
参加海口乡村研学游的小游客们品尝当地特色农家“小碗菜” 王赵洵 摄
在这里，不仅能品美食，还有的买。卓津蜜蜂王国、火臻石斛农庄、898艺术村、五色共享书院等乡村旅游点带来了丰富的农产品，九龙藤花蜜、火山石斛等特色产品受到市民游客的欢迎。
“乡村旅游抓住了游客的胃也就抓住了游客的心，这个点很有吸引力，我们准备每个周末带娃去一个乡村旅游点品尝当地的特色美食。”胡晓说。
研学游吸引市民走进乡村
这个暑期，海口推出了3条乡村旅游研学线路，即自然奥秘研学游、农庄科普研学游、艺术天地研学游，串联起龙浩·一亩时光、潭丰洋湿地科普中心、蘑法生态农场、三角梅共享农庄海控瑶城、芳园艺术村、898艺术村、北港岛等多个乡村旅游点，集中展示海口乡村秀美风光、乡村美食、历史人文、特色产业等，吸引市民游客走进乡村。
在龙浩·一亩时光与萌宠动物来一场亲密互动，在草坪上自由奔跑，再体验一把草地卡丁车；走进科普中心，深入了解海口火山熔岩湿地的独特性，感受大自然之神奇；在新坡镇仁南村的蘑法生态农场，了解与蘑菇相关的知识……初中毕业生孙妍薇和妈妈参加了农庄科普研学游，学到了不少课本上没有的知识。在永兴镇冯塘绿园参加传统石磨体验活动后，孙妍薇高兴地说：“我终于明白美味的黑豆腐是怎样做成的，要把黑豆经过石磨磨浆后过滤、煮沸，最后凝固，经过这几道工序，黑豆腐就做好了。”
“到乡村研学是一种难得的沉浸式体验，孩子收获了快乐和知识，还给村庄带来了人气，带动旅游消费和村民就业。”冯塘绿园负责人、海口市乡村旅游协会执行会长杜思思说，乡村研学已成为激活乡村发展的新动力，2023年冯塘绿园接待游客5.8万人次。
“乡村+”释放消费潜力
经过多年打造，海口形成了以滨海生态类、古村古韵类、乡村田园类、火山风情类为特色的主题乡村游，展开缤纷椰城万“乡”更新的新图景。
如今，海口正着力推进“乡村+”“+乡村”，以此促进培育乡村发展新动能。
“乡村游的关键是产品，要能够满足游客多元化和个性化的需求。”海南省旅游发展研究会会长王健生介绍，乡村旅游发展要整合更多资源，综合发展特色农业种植、文创、乡村餐饮等产业，让物产变商品、让商品变产品、让产品变品牌，吸引越来越多的游客到乡村旅游。
“亲子旅游与海口乡村资源深度融合，为市民游客打造了家门口的好去处，让人们从孩子的视角感受椰城休闲、浪漫的气质。”海口市旅游和文化广电体育局局长王可介绍，海口将秉承“传统+新潮，老少皆宜”的思路，整合全市乡村旅游和亲子旅游资源，持续策划开发更多亲子游产品，推动乡村旅游产品不断升级，形成良性循环。同时，加快推动旅游业提质升级，高质量发展全域旅游，加速文化和旅游深度融合，丰富生态旅游等特色旅游业态，打造精品旅游线路，提升海口旅游品牌的知名度和影响力。
未来，海口将进一步盘活乡村文化和旅游资源，坚持“一村一品”“一村一景”，引导各村庄因地制宜地发展民宿、休闲露营等乡村旅游特色业态，健全特色鲜明、体验丰富的产品供给体系，让乡村旅游流量变“留量”，推动海口乡村农文旅融合发展。
