周末，我和闺蜜相约来到秦岭山下。汽车停在西安市鄠邑区栗峪口村，群山苍苍，连绵起伏。我们选择步行进去，小路两旁是简洁朴素的民房小楼。再往里走，一幢白墙土瓦咖啡厅出现在视野，我们的目的地——土锤咖啡馆到了。
不同于城市咖啡厅的时尚、高端，土锤咖啡馆显得土里土气，这也正是它取名“土锤”的原因之一。稻草屋、毛坯墙、石碾子、草垛、藤编椅、黑白电视机，所有一切似乎都在告诉顾客，这里和洋气不搭边，妥妥的“村咖”。
来到咖啡馆小院，服务员走过来问我们：“你俩喝点撒？”浓浓的老陕味让人忍俊不禁。“一杯拿铁，一杯卡布奇诺。”我俩用陕西话点单，算是对她最好的回应，说完我们都笑了。在这里，到处充斥着浓浓的陕西风，土墙、门帘和展板上的“心放宽能咋”“能不够”“浪嘀很”，陕西人看了会心一笑，外地人读了还需猜一猜其中含义。
服务员走向吧台，我们的目光随着她的身影看过去，操作间里没有俊男靓女咖啡师，全是村里的大姐、大嫂，她们正在一丝不苟地拉花、打奶泡。几分钟后，诱人的咖啡香气扑鼻而来，拿铁醇香浓郁，口感绵柔，卡布奇诺甜中带苦。浓香的咖啡带给人舒适和愉悦，留在舌尖的味道十分持久，回味无穷，一点不比高级咖啡师的手艺差。
相较于开在城市的咖啡厅，这里没有高楼大厦，没有过多的钢筋水泥，我们一边喝咖啡，一边眺望远处，蓝天、白云、麦田、山坡、绿树、民房，咖啡的香味配着田园的颜值，丝毫不输在欧洲乡村喝咖啡的感觉。
听服务员讲，脚下这片土地原先是石粉厂，停产后破烂不堪，如今摇身一变成了咖啡馆。咖啡馆建在废弃石粉厂，属于环保再利用项目，突破了村民的想象。为了提醒人们工业和环保的关系，咖啡馆的设计中保留了工厂原有的水塔、锅炉、仓库、空心砖和旧设备，它们经过重新包装和改造，加入时尚元素，以崭新的姿态出现在这里。是的，土锤村咖要的就是这种感觉，跨界、混搭。设计师将工业风、乡村风与艺术气息完美结合，土味中有时尚，粗犷中有细腻，带给人强烈的视觉冲击，艺术效果拉满。
独特的文艺气质吸引顾客的脚步。喝完咖啡，我们像游客一样慢慢欣赏这里的一草一木、一砖一瓦。咖啡馆二层最适合发呆，纸糊的蒙古包和巨型灯笼让人浮想联翩，草编蒲团、竹制墩子随意摆放，坐在这些乡土气息浓郁的物件上，闭上眼睛、调整呼吸，很快进入禅定状态。几位散客各自占据一隅，盘腿坐在蒲团上。见他们认认真真打坐，我们不由自主压低说话的声音，生怕打扰了他们的雅兴。
山里的雨说来就来，往往令人猝不及防，刚才还是大晴天，此刻已是细雨蒙蒙。我们手持热咖啡站在玻璃窗前，凭栏听雨，倚窗看山，感觉整个人宁静且放松。
有兴趣的话，还可以去乡村会客厅走一走。巨幅乡贤肖像画悬挂在空中，麦穗、土墙、简陋书架营造出20世纪末的农村景象，而老电影放映、民俗表演、自乐班秦腔，又会带给人穿越回去的感觉。喝着咖啡，从书架上随意拿一本书，翻翻看看，时间不知不觉溜走了。
在这里，时间过得很慢，灵魂几乎出窍，要不是咕咕乱叫的肚子提醒吃饭时间到了，我们几乎忘记了饥饿。翻开菜单，新奇古怪的创意菜品让人感到混搭的可爱，意式燃面、油泼意面、酸菜肉末比萨、韭菜鸡蛋比萨……餐品名称既土得掉渣，又洋得可爱，还把陕西人爱吃面食的劲头发挥得淋漓尽致。当然，不喜欢吃面的可以选择薯条、炸鸡和面包，这里绝不会让你饿着肚子喝咖啡。
不远处的草地上，一家公司正在搞团建，30多个年轻人欢声笑语。一群职场精英为了减压，去掉身上的“班味”，在这里脱去西装，穿上舒适的衣裤，一起围炉煮咖啡、烧烤，一边畅聊生活，一边尽情享受精致咖啡的香味，仪式感和氛围感满满。
秦岭脚下麦收农忙刚过，闲下来的村民开始张罗艺术节，音乐、绘画、摄影展、宠物乐园、茶餐厅、乡村酒吧、机车品茶，要的就是这股“文艺范儿”。我们去的时候关中忙罢艺术节已经结束，墙上留下美院学生的绘画作品，秦岭四宝、户县葡萄，巨幅作品依稀能够反映艺术节盛况。
华灯初上，伴着月色，我和闺蜜在民宿挑战喝最浓最苦的咖啡，看看谁晚上可以不失眠。一杯咖啡，一碟水煮花生，我们足足喝了个把小时。品味咖啡之余，隔窗凝望，秦岭高耸入云，万千星星汇集在夜幕，留下一幅唯美的自然画卷。观景生情，不由得感叹天地之大、人之渺小。
第二天清晨，我们带上咖啡，跟着村民去爬山，一路上遇到许多骑手和滑板少年来此打卡。目之所及全是青葱碧绿、云雾缭绕的秦岭山脉，这里是天然氧吧，加上纯粹的山野气息和好山好水，简直就是我们向往的诗和远方。
来吧，喝一杯土锤咖啡，体验不一样的村咖。
