7月31日晚，以“共享非遗·面向未来”为主题的2026非遗面食大会暨吕梁市国家级晋中文化生态保护区交流展示活动在山西省孝义市开幕。
开幕式现场 主办方 供图
活动现场，主办方发布了吕梁、孝义地标美食榜单。吕梁市发布了凉拌碗团、大烩菜、炒恶、虾酱豆腐、手切羊肉馅饼等代表性风味，全方位展现“吕梁味道”。孝义市通过主题视频介绍了梧桐蜜汁山药、孝义羊糊腊、花椒水炒曹村豆腐、孝义羊肉煨冬瓜等十多种美食，用镜头带领人们体验孝义的烟火滋味。
当晚，非遗面食市集周同步启动。山西迎泽宾馆、丽华大酒店等30余家知名酒店带来百余款特色美食现场展销，南北风味荟萃，既有台蘑酱肉包、晋南纸皮包等地道山西风味，也有广东叉烧包、开封灌汤包等全国经典美食，市民游客游览品鉴，共赴一场面食盛会。
活动现场 主办方 供图
本次活动由中国烹饪协会、山西省文化和旅游厅、吕梁市人民政府联合主办，将持续至8月4日。活动期间，每日17时30分至21时30分，非遗面食市集周准时开市。