“春雨落、百谷生”，正是春耕好时节，山东烟台围绕一千多公里海岸线，在编制《烟台市滨海一带（养马岛-芝罘岛）控制性详细规划》《烟台市滨海一带旅游船码头布局规划》《烟台市千里海岸观光廊道统筹整合规划设计》等系列规划的基础上，启动“滨海一线文化旅游设施和服务提升专项行动”，深耕文旅向海的新场景、新玩法、新消费，建设海洋主题鲜明、消费场景丰富的北海岸城市新风景，打造新时代现代化国际滨海城市。
以游客需求为导向 培育新场景
“仙境海岸·品重烟台”，烟台滨海一线上的阳光、沙滩、大海，游轮、果园、渔村，酒庄、集市、码头，船钓、赶海、渔获，海浴、拾贝、日出……蓝色海洋的神奇馈赠，与烟台居民的生活日常融在一起，共同构建新时代仙境海岸主客共享的文旅新场景。
正如专家所言，旅游吸引物从“风景”嬗变为“场景”，旅游目的地比拼的不再仅是奇山异水等先天资源禀赋，更是独特的人文景观。烟台拥有一千多公里海岸线，星罗棋布的230个海岛，以及芝罘湾、蓬莱湾、八角湾、四十里湾等海湾湾区，海洋生态下的区域特色鲜明，自然禀赋与人文资源融合，千年古城与浪漫时尚交汇，烟台创新培育海洋特色文旅消费三大新场景，构建起“滨海一线”以休闲旅游为目的的多样生态浪漫线和多彩生活体验带，成为烟台文旅产业消费扩容、品质升级的有力支撑。
向海“深蓝”新场景。依托“耕海1号”海洋牧场，打造集海上观光休闲、住宿餐饮、亲子研学于一体的“海洋之星”景区，海洋牧场综合体的建设是烟台对向海“深蓝”新场景的有力诠释。凭借一千多公里海岸线和230个海岛的优势，推出夜游芝罘湾、崆峒岛环岛游、长岛观鸟游、黄渤海五岛深度游、长岛旅顺渤海列岛游等十余条精品海上游线路。新绎旅游烟台公司总经理凌云龙介绍：“由近海走向远海，由浅蓝走向深蓝，让游客领略黄渤海交界处那些星罗棋布的避世海岛胜景风光，我们着力打造海岛之间跳岛游的精品定制产品，目前经过试航、2024年度渠道商大会的多番论证，从细节上优化服务设计，让游客沉浸体验小钦岛、南隍城岛、砣矶岛三座海岛的各美其美，打卡‘山东最北陆地’，在陀佛山看一场海岛日落、南隍日出，在小钦岛的球石滩上体验悠闲静谧的海岛慢生活，在砣矶岛感受渔俗文化、妈祖文化、红色文化，在邮轮上品一杯下午茶、逍遥海上，这样的‘深蓝’新场景，值得市场期待。”
品海“醉美”新场景。培育朝阳街、所城里、金沙滩、张裕葡萄酒城、丘山谷、蓬莱湾等品海“醉美”消费新场景，朝阳街获评国家级夜间文化和旅游消费集聚区、国家级旅游休闲街区；丘山谷落户以法国拉菲瓏岱为代表的酒庄7个，正在争创以葡萄酒文化为主题的省级旅游度假区。烟台文旅集团副总经理刘育创介绍：“朝阳街、所城里两大历史文化街区承载着烟台的历史记忆和文化符号，伴随着城市更新的步伐，首先是消费场景的打造和提升，在文物保护基础上适度亮化、进行低碳生态所需的场景绿化，让街区场景在古色古香中不失靓丽。其次是消费业态的更新和提升，两大街区有开埠历史的记忆、有海防卫所的遗迹，我们所要做的就是植入更多内容，呈现历史人物和事件的场景，挖掘老字号、老建筑的故事，展现民族企业发展的百年沧桑，呈现烟台‘国际葡萄 葡萄酒城’的百年蝶变。”
亲海“集聚”新场景。在金沙滩国家级旅游度假区内，希尔顿、喜来登、万豪、威斯汀等12家国际品牌酒店，以及养马岛、长岛等海岛精品民宿，形成海岸度假、海岛休闲的亲海“集聚”新场景。长岛海洋生态文明综合试验区工委宣传文化和旅游部副部长蒋丽燕介绍：“自2020年长岛‘渔家乐·民宿’提升行动开展以来，主题差异化、设计特色化、空间舒适化、服务标准化的转型发展初见成效。2023年，千浔屿民宿、衡宇民宿等11家民宿获评山东省四星、五星级旅游民宿，其中7家为五星级旅游民宿。统计显示，长岛目前精品‘渔家乐·民宿’示范户达180户，在各岛实现全面开花，呈现独具海岛魅力的服务设施新场景，提供吃住渔家新体验。”
以前沿市场为引领 开启新玩法
北京第二外国语学院首都文化和旅游发展研究院执行院长、教授厉新建在《旅游新质生产力从哪里来》一文中阐述，“玩法才是内容”，只有玩法才能吸引游客参与式体验、沉浸式体验；“玩家就是生产力”，只有从平台思维出发，才能吸引更多玩家参与，鼓励玩家探索新玩法，形成玩家带大家、小众带大众的发展模式。要在空间思维引导下，将更多新玩法与旧资源有效组合，让有趣、好玩的业态在持续迭代的动态适应中为存量资源提供新动能，为增量资源开辟新的方向，为旅游业高质量发展注入源源不断的活力。
在烟台这座北海岸城市清爽的海风中，虞美人广场林荫花海摇曳生姿，市民和游客漫步环海步道，鸥鸟翔集、渔帆点点，海洋之星景区犹如海市蜃楼飘摇海上；一路之隔的渔人码头犹如童话胜境，海昌鲸鲨馆、白浪咖啡厅、雨岱山温泉、听海野奢营地等坐落其中；不远处的800米海韵路，从一条再普通不过的老街变成了一条“通山达海”的游客打卡浪漫街区。城市公园、老街小店等资源在城市更新中展现出令人耳目一新的变化，新场景下的新玩法不仅吸引了游客前来随拍打卡，更是让市民有了周末休闲的好去处。在烟台“City walk”（城市漫步），不仅有建筑可阅读的文化领读，更有海岸线上海洋文化的浪漫走读。
夜幕降临、皓月当空，大型行浸式海岛光影演艺《寻梦仙山》在长岛旅游景区烽山林海上演，该夜游项目依托景区中的山、海、林、道，以自然为势、于幻中见景；尤其在长山尾处，行走在长距离的玻璃栈道上，面对一望无际的大海，天高月明、心胸朗阔。长岛旅游集团董事长赵胜龙介绍，《寻梦仙山》将东方海洋神仙文化故事落地到具体项目中，让游客在行走中沉浸于“仙山仙境”，该项目还开发了“八仙面具”等一系列文创产品，其沉浸式体验、互动式玩法在项目的运营中会逐渐加强，老景区增添新玩法，在生态观光的基础上瞄准游客新玩法的需求，打造“海上仙山”长岛夜游经济新亮点。
从城市“City Walk”（城市漫步）到更闲适的乡村“Country Walk”（乡村漫步），老牌景区的新玩法集中发力。蓬莱阁景区管理服务中心导游科科长吴珍说：“蓬莱阁具有仙境的象征意义。为活化八仙形象，景区推出八仙‘真人秀’。如在导游带团的过程中，可以看到汉钟离就坐在大树下乘凉，游客会惊喜地合影打卡。导游在讲解方式上注重互动交流，让游客更好地融入千年古阁的文化意境，甚至可以来一段酣畅淋漓的胶东快板，调动游客兴致。”而在更广袤的烟台“鲜美田园”乡村旅游带上，从走进龙城莱阳探寻白垩秘境，到莱阳梨乡风情旅游区采撷春天，百年梨园内万株梨花竞放，一袭国潮华裳，漫步其中，国潮写真大片便信手拈来。“鲜美田园”乡村旅游带上的新场景、新玩法，被游客用大量的镜头记录，朋友圈里满是定格于不同春色间的笑脸。
洞悉新玩法获客的需求偏好，蓬莱欧乐堡推出“与你的各种搭子一起留下美丽童年”活动，既包含了对传统亲子客群的营销，更增容了以“归来仍是少年”为主题的六一场景新玩法，营造出“有搭子，时光不老”的氛围感，营销创意从社交关系出发，立足情感关注。新玩法的推出不只是树一个网红打卡点，打卡点背后的故事讲述和文化意蕴才是吸引游客的关键。山东省旅游行业协会会长、山东大学旅游产业研究院院长王德刚认为，欧乐堡品牌定位本身就瞄准了前沿市场、新主力市场，新主力市场的消费特征就是兴趣消费、情感消费和社交消费，把日常的社交向旅游过程当中延伸，形成一种特定的、主题性非常明确的产品。新玩法是基于产品和服务项目的“有趣有品”。
以城市活力为底蕴 促进新消费
引爆城市市场活力、精耕媒体传播渠道，是烟台提升文旅新消费的“外驱动力”。通过举办养马岛音乐节、沙滩音乐节等10多场音乐节吸引年轻群体，激发消费市场活力。注重“头部”媒体传播，引入央视《你好生活》《一馔千年》等热门综艺IP，邀请知名主持人、演艺人员来烟台沉浸式打卡，掀起“仙境烟台”刷屏热潮。目前烟台在提升文旅消费举措方面，以“三双联动”开启市场、促进消费。
把握消费新趋势，烟台开辟线上、线下服务“双阵地”的产品供给模式，形成具有“智慧内涵”的文旅供给长效机制。
促进新消费，需要新场景的传播、新玩法的加持。线上，打造山东省首个市级文旅公共服务平台“烟台文旅云”，搭建文旅消费平台“仙境烟台游”，入选文化和旅游部“智慧旅游公共服务平台建设运营典型案例”、“好客山东云游齐鲁”智慧文旅试点城市，也为游客提供更为便捷的咨询信息获取渠道。线下统筹旅游度假区、A级景区、文化街区等文旅产业链“链主”集群联动发展，构建文旅消费的多元化载体体系。
着眼消费新业态，形成满足国内外市场消费、海内外游客需求“双引擎”的产品开发模式，形成具有“地域气质”的文旅消费长效机制。
烟台通过节会活动、特色产业、非遗文创等促进新消费，以主题性节会活动引领消费时尚，举办烟台国际海岸生活季、烟台国际葡萄酒节等；以地域性特色产业拓宽消费空间，依托海洋、葡萄酒、黄金等众多优势产业资源，培育城市微度假、海岸自驾、文化演艺等消费新业态、新产品；以艺术性文化创作引发消费热点，活化非遗传承，打造“烟台手造”等精品文创产品。同时，走出去，赴国内目标客源地市场，以及马来西亚、新加坡等入境客源地市场，一地一策精准营销；请进来，举办“世界七大葡萄酒海岸”中拉联盟推广活动，以及俄罗斯、韩国等中外旅行商踩线活动。
致力打造消费新环境，形成公共服务和应需供给“双渠道”的产品服务模式，形成具有“品质特征”的文旅服务长效机制。
文旅融合赋予了新场景、新玩法文化支点，以烟台国家公共文化服务体系示范区建设为引领，创新举办烟台市民文化艺术季，推出贯穿全年、覆盖全域的万场以上主题活动，新玩法层出不穷，市民、游客共建共享美好生活；打造“家门口的艺术课堂”“我们的节日·4+N”等十大特色服务品牌；推出《八仙录》“剧本杀”沉浸式体验游、“仙境烟台”微度假、仙境海岸“食游记”、“跟着名人游烟台”、自驾游“海岸之路”等新业态产品，让烟台文旅消费更具市场活力、承载力和吸引力。
烟台市文化和旅游局党组书记、局长祝潜介绍，烟台滨海岸线资源丰富、山海岛泉河禀赋独特，通过系统布局文旅设施、景观小品、特色街区、网红地标等吸引物，聚焦滨海一线关键节点，打造现代餐饮、亲子游乐、嗨玩潮趣、文化娱乐等沉浸式消费新场景；因地制宜发展游轮经济、海上运动等新业态、新玩法，展现时尚开放的国际化城市气质；建设城市书房、乡村书屋，实施“文旅七进”等活动，让市民和游客感受到城市的温暖、文旅的温度。
（宇艳 宁楠 范又文 张彦璐/文 烟台市文化和旅游局供图）
