□ 本报记者 唐伯侬 首席记者 王 玮

长达8天的春节假期，拉高了很多酒店的预订量。

在洲际酒店集团大中华区首席运营官邱尤看来，乐观的预订量，是对酒店服务的肯定，也是对他们工作的鞭策。“我们深知，每一位宾客的信任来之不易，因此酒店更加注重细节，不断提升服务品质。希望客人可以看到我们的新变化。”

对于大部分酒店来说，春节假期客群主要以休闲度假和家庭聚餐的客人为主。南京旅游职业学院酒店管理学院副教授马卫分析，在客源结构上，酒店会出现长途旅行者，这可能会增加对家庭房的需求。

不少业者在采访中向记者提到了一点，不论哪种客群，都会关注酒店能否提供温馨舒适的住宿环境和高效优质的服务，并期待能在酒店体验到当地特色产品和文化。因此，想让客人在这个时段感到满意甚至惊喜并不容易。

预订白天鹅宾馆的客人大多会选择购买酒店推出的春节主题套餐，因为这个套餐里有年货伴手礼，可以带回家送给亲朋好友。“从2月8日至2月17日，白天鹅宾馆所有餐位已全部订满，520间客房也有多天实现满房。我们预计，今年春节假期的经营数据有望再创历史新高。”广州白天鹅宾馆总经理林镇海分享道。

林镇海告诉记者，广州春节烟花汇演将于2月10日（农历大年初一）在白鹅潭上演，白天鹅宾馆是拥有最佳观赏点的酒店之一，这也是酒店具吸引力的地方。“很多广州市民和外地游客对于这场时隔12年的烟花盛宴满怀期待，希望能在最佳观赏位置近距离欣赏，围绕这一点我们提前设计了相关产品。”

在南开大学教授马晓龙看来，这样的长假让大众有更多时间去深度体验目的地文化，酒店应把关注点放在如何满足客人寻求具有地方特色的住宿体验上。“像这样举家团圆的节日，消费需求上可能会更加多元化，因此，酒店在做出特色的同时，更需满足游客对健康安全措施的高要求、对可持续旅游选择的偏好，以及对科技便利性的期待。”

旅游酒店行业高级经济师赵焕焱认为，春节假期，自驾游比例大，酒店需要做好停车场的管理准备工作，从细节出发，做好服务。

想要抓住“史上最长春节假期”的市场机遇，酒店还应该做好哪些准备？

有业者表示，对酒店而言最重要的是提供具有春节氛围的服务内容，不仅是本地特色饮食，还要针对主流客源市场的需求，提供相应的饮食。另外，需要提醒的是，春节期间，很多酒店可能会遇到人手不足的问题，如何不让这一问题影响到服务质量，酒店需要早做打算，至少要保证一线岗位的人员值守。

“酒店需要主动适应市场变化，提供更个性、更安全的服务，以满足不同客人的需求。”马晓龙说。

在提供温馨服务方面，马卫建议，酒店可以增设家庭友好设施和服务，满足家庭出游的需求。确保产品品质，通过维护设施的清洁和舒适、提供优质的餐饮服务来吸引顾客。酒店还可以通过优化顾客体验来增强竞争力，如提供地方文化体验活动、定制化旅游建议等。

也有业者认为，酒店在利用数字化工具提高服务效率的同时，还可以通过社交媒体提高宣传效应，吸引更多的客人。通过这些努力，酒店不仅能提升顾客满意度，还能在竞争激烈的市场中脱颖而出。