昭明笋干老鸭暖锅（“昭明一甲”）

南北朝时，梁武帝有个儿子，名萧统，后被立为太子。相传，萧统来到竹笋遍野的天目山，在一茅屋内边煮春笋，边圈点经书。当想到锅里有笋在煮时，揭开锅盖一看，笋已煮干。萧统将笋干撕成条，往锅中放水继续煮，不曾料到，汤鲜味美。

大明天子猪蹄暖锅（“大明猪蹄”）

相传，朱元璋未当皇帝时，在大明山屯兵。刘伯温请村民以猪蹄为原料制作暧锅为将官助兴，边吃边大喊“朱帝、朱帝”，朱元璋甚喜。

天目灵草石耳暖锅（“天目石耳”）

相传，唐代诗人李频游历天目胜境，遍尝农家野餐，当吃到石耳时，赞不绝口，曰：天目本仙居，石上生灵草。

浮玉烟霞春笋暖锅（“耕织春笋”）

南宋於潜县令楼璹用23幅耕图与23幅织图制成《耕织图》描绘当地播谷种田与养蚕织布。相传，明代诗人李东阳、程敏政沿着《耕织图》的遗址走遍天目山区，留下“饱谙天目烟霞味，香菇青笋带冰盐”的诗句。

昌化溪藏石斑暖锅（“溪藏石斑”）

石斑鱼，当地人叫作“石斑佬”，是生活在昌化溪中的一种淡水鱼，别名叫“薄颌光唇鱼”。用石斑鱼作食材，不需要刮鳞，肉质细、味道鲜。

昌化小狗牛暖锅（“二黄一甑”）

在钱王当政的吴越国，倡导农耕，明令“杀一头牛坐一年牢”。如果真要吃牛肉，只有等自家的牛失去耕作能力后报告官府确认，俗称“黄牛黄了”。这就是炖牛肉称之为“二黄一甑”（“二黄”，黄牛黄了）的来历。

冠红黄实家鸡暖锅（“冠红黄实”）

相传，北宋东坡居士在天目山农家就餐时，看了农妇抓鸡烹饪过程，吟出“谁遣山鸡忽惊起”的诗句。一百年后，诗人程珌沿着苏轼足迹游览天目山，写下“朱红野实堆盘裹”的实景诗句，传为佳话。现仿其句写之：“冠红黄实堆锅里”。

东坡佛印鱼头暖锅（河畔鱼头）

相传，苏轼来到玲珑山休闲时，正准备食一鱼头暧锅，听到远处传来其好友佛印和尚的声音，慌忙之中把暧锅藏之床底。佛印来到东坡房间，闻到香味，巧出一题，使苏轼取出暧锅共食。

滴水肉圆丝瓜暖锅（“肉圆丝瓜”）

在天目山西部余脉，有一座昌北高海拔山峰“滴水岩”。当地乡民惯用天然水制成的肉圆配以丝瓜陪衬，寓意“团团圆圆，事事如意”。

煨美蒸肥黄瓜暧锅（“煨美蒸肥”）

“煨美甘分芋，蒸肥欠裹荷”，此乃南宋时期临安诗人洪咨夔在天目山游玩时所作。诗的全文是：“刬草根须尽，传花叶未多。明波撑窣堵，老石卧盘陀。煨美甘黄瓜，蒸肥欠裹荷。醒然下山去，明月满林阿。”