记者日前从中外文化交流中心获悉，由中国驻坦桑尼亚大使馆主办，中外文化交流中心和坦桑尼亚中国文化中心承办的“中国味道——大运河美食体验工作坊”活动近日在坦桑尼亚举办。
中国驻坦桑尼亚大使陈明健在致辞中表示，2024年是中国—坦桑尼亚旅游文化年，坦桑尼亚的美丽风光吸引了越来越多的中国游客，相信未来中坦文化和旅游领域交流与合作将“更上一层楼”。
活动海报 主办方 供图
此次美食活动邀请了来自山东、江苏、浙江的厨师，准备了孔府六艺冷盘拼牡丹花、鲁味烧双冬、诗礼银杏、一品鲜香狮子头、太白桂花拉糕等美食，展示了孔府家宴、淮阳菜肴、浙江糕点。美食品鉴区，主办方还专设药膳品尝桌，邀请浙江金华药膳大厨胡萍，现场为嘉宾制作择子豆腐、黄精绿豆糕、玉竹陈皮茶等。
此外，主办方还推出了图片展，精选展示济宁、无锡、嘉兴、金华等大运河沿线城市的旅游资源、人文风光以及当代发展的20张图片。在非遗展示区，主办方还展示了浙江金华的婺剧服饰、十字花刺绣以及无锡惠山泥人等非遗技艺。
