日前，湖南省醴陵市委宣传部组织召开2026年酱板鸭产业交流座谈会，探讨醴陵酱板鸭的品牌宣传、产品推广、文化挖掘等内容。与会者认为，要把酱板鸭嵌入更多旅游消费场景，推动酱板鸭进商圈、进高铁站、进景区，使其从地方特产升级为游客“可带走的美食记忆”。
会上，醴陵酱板鸭协会相关负责人介绍了产业发展、特色工艺及品牌建设等情况。醴陵酱板鸭具有深厚的发展根基，近年来在政府牵头、媒体助力下，企业抱团发展，严格把关产品质量与工艺，借助酱板鸭美食节等大型活动，扩大醴陵酱板鸭的品牌影响力。
醴陵酱板鸭门店 记者 高慧 摄
座谈会上，与会者围绕“提升醴陵酱板鸭知名度”，从品牌聚合、故事挖掘、渠道拓展及文旅融合等方面提出建议。与会者一致认为，必须进一步强化“醴陵酱板鸭”这一区域大品牌，让消费者认准“醴陵酱板鸭”的地域金字招牌。讲好故事是赋能品牌价值的关键，将酱板鸭与醴陵本土美食文化深度绑定，使其成为醴陵美食文化的核心标识，深入挖掘匠心工艺与抱团发展的故事，为产业集群赋予情感价值。要依托旅游市场实现出圈，开发酱板鸭工厂标准化生产线的工业旅游项目，通过消费者的沉浸式体验强化品牌信任。要借助醴陵丰富的文旅节会引流，将酱板鸭产品紧密嵌入旅游消费的各个环节，同时联合快递物流企业优化供应链，让品牌口碑随产品顺利“出海”。
