近期，在吉林省吉林市举办的“世界锅包肉大赛”引发广泛关注。大赛期间，吉林市的旅游人数、旅游收入等均有所提高，不仅实现了“办一项赛事，兴一座城市”的目标，也让越来越多的人关注吉林全省的传统美食，愿意为一口吉林滋味延长夏季之旅。
美味中的文化体验
“外酥里嫩的锅包肉，在延吉冷面的冰沙里蘸一下，从酸到甜再到咸，冰爽中各种滋味碰撞融合，真的太过瘾了。”广东游客吴女士赞不绝口。
延吉冷面配锅包肉，东北饮食界两大“顶流”相遇。一冷一热，看似难以调和，实则妙不可言。对不少游客而言，延吉之旅的吸引物之一就是美食。
位于延吉市的中国朝鲜族民俗园由40栋朝鲜族民族风格的建筑物组成，分为传统美食体验区、传统文化展示区、民俗活动区等五大区域。游客在黛瓦白墙中往来，朝鲜族特色美食的香味在飞檐翘角间飘远，杂糅了民俗文化气息的烟火气吸引了众多游客。
延吉中国朝鲜族民俗园 悠游吉林 供图
炸鸡、冷饮、烤串……漫步在民俗园室外美食街上，游客经常为“吃什么”而苦恼，因为美食街上共有61家商户经营特色美食，在一些火爆的门店前，排队等候已是常态。来到民俗园的游客不仅能“逛吃逛吃”，还可以观赏和体验朝鲜族传统手工艺品及别具风味的美食制作过程，亲手制作具有丰富朝鲜族传统文化内涵的非遗宫廷米糕和辣白菜。
“其实我是来体验旅拍的，没想到制作辣白菜等朝鲜族民俗也吸引了我。”游客王彤将2日民俗园之旅延长至3天。
美食总是和夜经济密不可分。今年，民俗园对园内演艺广场灯光舞台进行升级改造，带给游客全新的视听体验。中国朝鲜族民俗园副总经理韩成杰介绍，民俗园引进知名艺人及演出团体进行专场音乐节及演唱会表演，并对延边大学在校生推出18时后凭借学生证免费入园的优惠政策，激活年轻群体的消费及传播能力，让学生们在传统音乐的基础上玩出新花样、新想法。此外，民俗园还联动商家打卡，带动二次消费。
食指大动的不夜城
在“寻味美好中国·品游万里山河”全国二十四节气（夏季）旅游美食及美食旅游线路宣传推广活动中，“吉林·享小城烟‘火’休闲消夏美食之旅”入选。在通化市的小城梅河口，禹氏烤肉和朝鲜族特色餐厅“英兰”在社交平台上口碑极好，英兰饭店里最出名的是锅包肉和冷面。
这两年，梅河口的东北不夜城人气颇高。美食荟萃是东北不夜城的一大特色。延吉韩式烤鱼、清真牛肉饼、多种口味的新疆烤包子、会“跳舞”的土耳其冰淇淋……走在东北不夜城的主街，特色小吃令人目不暇接；空中演艺项目、火凤凰、行为艺术……各种精彩节目轮番上演；云南街、陕西街、四川街，鲜明的地域元素“一站式”即可打卡。美食与美景相得益彰，为人们的夜生活增添乐趣，也带动了梅河口旅游的热潮。
延吉公园路
今年，东北不夜城坚持“高起点，常变常新”理念，结合龙年元素对街区进行了升级改造，凸显主街区与陕西街、四川街、云南街、月亮湾的导流、联动作用，通过业态升级和氛围营造精准提升沉浸式体验。
“我们每年都会自驾来梅河口，东北不夜城的节目越来越精彩，火凤凰在高空飞舞、杂技演员在空中表演，令人震撼。这里的美食地道，品种丰富，价格公道。”来自长春的游客魏宇说，梅河口这个小城既有安静的一面，也有热闹的一面，亦动亦静，体验感丰富。
吸引更多游客来此旅游、提升旅游热度，街区拿出了诚意。东北不夜城宣传部负责人董立君介绍，街区策划了很多活动，如电音狂欢、梅河口第四届东北泼水节、气球嘉年华、簪花节等。“7—8月，我们持续推出系列促销活动，针对特定商品实行满减，如三人同行一人免单；针对街区指定商户，推出游客买两份即享88折优惠。与此同时，我们还将持续对现有的业态进行提升，积极寻找域外人气火爆的产品。”
四季美景限时赏味
夏日的万科松花湖度假区一改冬季白雪皑皑的景象，“变身”成十里青山，为五湖四海的游客送清凉。
在“世界锅包肉大赛”中，万科松花湖度假区旗下西武王子大饭店桃园中餐厅获得了“锅包肉大王餐厅”称号，随后度假区开启了免费试吃活动，吸引很多游客慕名前来。
这个四季开放的度假区季季有时令美食，例如，在“五月踏青季”推出荠菜鱼丸汤、凉拌刺五加等以野菜为主的人气菜品，还有松花湖开江鱼美食节，一场场以美食为主题开展的活动，不仅丰富了度假区的餐饮供应，也为其积攒了不少人气。
度假区将特色美食和旅游进行深度连接，吸引更多游客前来，丰富游客的出游体验。万科松花湖度假区市场部经理王月昕介绍，依托地理位置优势，度假区正致力于打造“青山本味”特色餐饮品牌，选用度假区30公里范围内的有机绿色食材，传递健康生活方式。
除了舌尖上的美味，夏天的松花湖畔，浪漫的花海、刺激的UTV越野车、惬意的帐篷露营……让度假体验层次丰满。“这里很凉爽，山顶的花海非常漂亮！不仅拍照很‘出片’，在蓝天白云下徜徉在花海中，心情十分放松。”来自浙江的游客刘畅说。
“我们致力于打造月月有主题、周周有活动的度假氛围，将在8月举办山地运动节、9月举办青山红叶节、10月举办航空音乐节，增加游客度假体验。”王月昕说。
“一款美食撬动一座城。”吉林省文化和旅游厅相关负责人介绍，近年来，吉林省多个景区、街区获评国家级旅游休闲街区和国家级夜间文化和旅游消费集聚区，在这些地方，有别具一格的场景、错落有致的摊位和特色十足的体验项目，一派热闹景象。吉林省多措并举推动“美食+旅游”深度融合发展，用烟火气为旅游聚起高人气。
