近日，2023杭州西溪火柿节在杭州西溪国家湿地公园开市。园区内7000多棵柿⼦树果实累累，火红的柿子挂在枝头，在阳光下半透着光，分外喜人。
活动现场 杭州西溪国家湿地公园 供图
活动现场，汉服爱好者、市民游客跟着国风博主喜悦、货郎一青体验了柿蒂纹印染手工制作，近距离了解省级非遗——炝柿的制作过程。游泳世界冠军吴鹏，亚运“三小只”宸宸、琮琮、莲莲也在采摘现场与游客共同为杭州亚运会送上祝福。
据悉，今年西溪火柿节以“与亚运同行 享丰收盛‘柿’”为主题，活动时间为9月22日至10月15日。
活动现场 杭州西溪国家湿地公园 供图
杭州西溪⼀带自古盛产柿子，有“古荡方柿天下闻”的美誉，也曾有“五常柿子不到场，苏州市场不开行”的说法。杭州西溪国家湿地公园工作人员说，目前，西溪湿地内的柿子有火柿、扁柿、方柿三个品种。其中，火柿又叫“树头红”，属较早成熟的品种，甘甜多汁。扁柿和方柿个头相对较大，当地人会将约七成熟的方柿泡进石灰水中，做成脆脆甜甜的“炝柿”，蒋村炝柿制作工艺已被列为浙江省非物质文化遗产。
如何参与采摘西溪湿地的柿子？据了解，9月22日至10月6日，逢周末和节假日，市民游客可至洪园藕香桥、周家村大码头零售店购买快乐柿民采摘券，凭券摘⼀篮柿子带回家；也可以参与“我在西溪有棵大柿树”公益认购活动，承包⼀整棵柿子树，与亲朋好友共享西溪柿子的专属甜蜜。
今年国庆假期恰逢中秋，西溪湿地还联合中国国家地理·梦巴格在三深大会堂举办自然摄影展、鸟类纸膜展，现场还有自然科普及白色纸模上色活动。河渚塔下，瓜皮船载满丰收好物，还原别具江南风情的水上市集，分享丰收甜蜜；深潭口古戏台，水乡婚礼热闹上演，生动展现西溪婚嫁习俗；投壶、射箭、蹴鞠、捶丸、叠柿子，周家村⼤码头“柿”界运动会趣味十足，闯关成功还能获取小礼品。
