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7月15日至16日,由山东省旅游饭店协会、江苏省烹饪协会、浙江省餐饮行业协会、济宁孔子文化旅游集团、皇金管家有限公司联合主办,京杭大运河美食组委会、济宁市烹饪餐饮业协会、济宁市旅游饭店协会承办的第十一届京杭大运河美食节暨第七届中国渔家文化艺术节在济宁举办。

除开幕式外,活动还包含“大运河饮食文化高峰论坛”“大运河饮食文化及文创产品圆桌论坛”以及淡水鱼烹饪大赛、大型儒风运河宴席展示、大型渔家风情摄影展、微山湖渔具展、渔家饮食文化体验等环节。活动期间,还举行了中国大运河餐饮文化联盟工作会议,并发表了“济宁倡议”。

中国烹饪协会监事长冯恩援,中国旅游饭店协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙,中国大运河餐饮文化联盟副理事长、江苏省烹饪协会常务副会长龚剑锋,中国大运河餐饮文化联盟副理事长、浙江省餐饮行业协会执行会长李林生,山东省旅游饭店协会副会长陈远文,济宁孔子文化旅游集团党委副书记、副总经理山桂岭,中国大运河餐饮文化联盟理事长、山东省旅游饭店协会副会长满长征等嘉宾,以及沿运城市餐饮行业负责人和大型知名酒店的代表、专家学者等参加活动。

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