□ 本报首席记者 王 玮

前不久，文华东方酒店集团位于北京的第二家酒店——北京前门文华东方酒店开业了。这家酒店坐落在前门的一片传统胡同院落之中，最低房价1.5万元/晚，一面市就有诸多让业界关注的点。

胡同情结

北京前门文华东方酒店的前台设在四合院的一侧厢房内，需要穿过一条长廊才能到达，京城胡同的韵味在这短短的几步路里便能体会到，比如廊檐的葫芦形状设计，与胡同里的其他人家非常相似，而院子里的两棵百年古树像是这里万千变化最忠实的见证者。更有意思的是，酒店的42间庭院式客房并不集中在一起，而是分布在相连的几条胡同中。客人如果愿意，可以选择不坐电瓶车，穿胡同步行到住处。客房的面积从103—525平方米不等，有的跟名人故居相邻，有的旁边就住着普通居民。

酒店开业当天，家住北京的杨先生成为第一批客人，这一天刚好是他的生日，尽管离家只有20分钟路程，他还是想来这里住一住，就为了那份胡同情结。杨先生在点评中写道：“午后，阳光铺满整个院子，树影‘映’进房间，树上小小的红果儿在微风中摇动，时不时落下几颗掉到地上。门外偶尔传来车子压井盖儿的声音，抬头看着一群家鸽盘旋而过，这不就是我儿时住在四合院儿里的景象吗？”杨先生感叹：“我一回神发现，房间里从艺术品的摆放到杯子品牌的选择，又都延续着文华东方一以贯之的品牌风格。这两份熟悉感让我仿佛坐上时光穿梭机。”

“来北京旅游的人，都想到胡同里转一转，仿佛这样才能真正‘触摸’到这个城市。”从外地来的另一位酒店客人说，“这里妙就妙在，我们既住进了胡同的四合院里，又享受到了有品质保障的酒店服务。关键是走几步路就能到前门大街或者天坛转一转，还能沿着刚申遗成功的北京中轴线打卡很多地方……真的很难不心动。”这位客人是文华东方的老客人，住过不少这个品牌旗下的酒店，但他依然对能在胡同里住这样的酒店感到十分新鲜。他正在和礼宾司打听还有没有新鲜玩法，他对中轴线骑行这项文化体验很感兴趣。

邻里相亲

隐在北京核心城区的胡同里是北京前门文华东方酒店的最大卖点，也是最大的挑战，如何处好邻里关系便是其中之一。

“一开始我们很担心，他们的进入会打扰我们的生活。”在胡同里住了大半辈子的周大爷，这几天格外关注周围的变化。他告诉记者，酒店在建设和准备开业的阶段，有一些让他们不满意的地方，主要是噪音问题。但是，周大爷发现，每次他们只要提出意见，酒店总经理就会当“大事”来解决。“他们甚至把运输车的轮子都改了，就为了减少动静。有一天这位总经理还专门把街坊邻居召集在一起，作自我介绍，跟我们讲这是一家什么样的酒店，表达想跟我们一起生活的愿望。”

周大爷口中那个每天都会跟他们打招呼的酒店总经理叫官浩。一谈起与四邻的相处之道，官浩就满眼放光。“这胡同里‘藏龙卧虎’，有位大爷写了一手好毛笔字，还有位大妈做菜那是一绝，我们计划找合适的时间，请他们加入，把绝活‘亮’给更多客人看。”官浩不仅把“老街坊”的好一一记下来，还希望通过更多的尝试，拉近和他们之间的距离。在他看来，唯有真诚才能交心。

入夜后，胡同便早早进入“休眠”状态，出来遛弯的周大爷发现一群年轻人正在酒店开在街角的酒吧门口安静排队，透过玻璃窗他看到屋里那一张张绽放的笑靥，感触良多。他说：“现在，很少有年轻人愿意住在胡同里，剩下的就是几个‘老街坊’。我们年龄大了，有时也觉得孤单。有了这家酒店，眼瞅着年轻人多了起来，胡同里一下有了生机。”周大爷表达了对胡同里的“新”“老”居民“共生”的支持。

对于临街开着一家面馆的张大姐来说，她更看好酒店的市场带动力。“这样高端的国际酒店肯定能吸引不少‘老外’来胡同里住。他们说不定会对北京地道美食感兴趣，来我家尝尝炸酱面、炸带鱼……”张大姐已经准备好了中英文菜单。

尝试突破

当然，刚开业的北京前门文华东方酒店还要面临很多挑战。比如，由于客房分布在草厂三条至草厂十条7条胡同里，存在相对分散的问题，这给酒店的管理增加了难度，需要更多的人力支持。记者了解到，相较于普通高端酒店1∶1.5的人房比，这家酒店人房比为2∶1甚至3∶1，这不仅意味着人力成本的增加，还有服务能不能做到及时响应的问题。

酒店也在探索相应的解决方法，比如通过线上线下沟通设法将服务前置等。也有业者认为，客房开放式的布局在国内外其他精品酒店也存在，主要是看酒店在管理方面是否具备足够多的经验，能否设置好服务预案。

此外，这家酒店目前的房价，是很少有酒店可以并肩的。在消费愈发理性的当下是否有市场？这也是业界比较关心的。官浩介绍，酒店的目标客群定位为高端旅游客人，也包括来自全球的文华东方品牌的粉丝，以及部分高端商旅客人，这些消费者愿意为高端又特别的体验买单。在这个过程中，官浩也提到了酒店位置的独特性以及客房设施的顶级配置。

“但支撑顶奢酒店的不仅是区位和设施，还需要有难以复制的稀缺性。这往往需要酒店融入周边的人文资源。现在很多市场活力不错的高端酒店就是设法将自己与当地独有资源进行深度捆绑，然后成为所在地的地标，才可能脱颖而出。”有业者提醒。对于这方面，北京前门文华东方酒店已经有一些尝试，但效果如何还要看市场反馈。

官浩也表示，酒店会根据淡旺季对客房进行弹性定价，并根据不同季节的特点，不定期推出相关套餐产品。

显然，对于这家刚刚开业的酒店能否快速通过爬坡期，在市场崭露头角，多数业者持乐观态度，他们也希望这家酒店能在城市度假这一市场，有更多不一样的实践。