当乡村遇上咖啡，一家家“村咖”应运而生。和繁华都市里的咖啡馆不同，乡村咖啡馆有着别样的“色香味”。

村咖的颜色，是五彩的。蓝天白云是标配，青翠的山、碧绿的河、随季节变换或绿油油或金灿灿的庄稼地，都是它的背景色。幸运如云南丽江白沙古镇的村咖，还可与灿烂的樱花、古雅的牌坊、磅礴的玉龙雪山同框。

村咖的香气，是混搭的。浓浓的咖啡香里，往往会夹杂几分泥土的腥、青草的鲜、野花的香。搭配咖啡的小食也充满乡土气，比如山东利津的云朵咖啡馆，可以品尝利津水煎包、盐窝羊肉汤、北岭丸子；而在四川丹巴甲居藏寨，村咖里则飘着淡淡的酥油香。

村咖的味道，是浓得化不开的人情味儿。在陕西秦岭脚下的土锤咖啡馆，村里的大姐大嫂会一边熟练地拉花、打奶泡，一边用陕味儿普通话跟你唠嗑：“心放宽能咋？”而在江苏半边山下的野莉芙咖啡馆，唱山歌的阿姨会拉着“新村民”老板娘向你介绍：“我们都是一个村上的”……

如此村咖，色香味俱全。（李凤）